Первый в России растворимый кофе класса спешелти от московского обжарщика «Сварщица Екатерина» в июне начали продавать на полках сети «Азбука вкуса» в Москве, с конца июня галараствор и дрип-кофе от «Сварщицы» стали доступны к заказу в «Самокате».

Компания «Сварщица Екатерина» запустила собственное производство первого в России растворимого кофе класса спешелти (товарная категория кофе повышенного качества) в 2024 году под торговой маркой «галараствор». На сегодняшний день в ассортименте бренда более 30 сортов растворимого кофе, компания постоянно наращивает производство и расширяет ассортимент.

— Галараствор — продукт для российского потребителя новый и в чем-то даже экспериментальный, он сильно отличается от привычного формата растворимого кофе, — прокомментировал Сергей Митрофанов, директор по маркетингу компании «Сварщица Екатерина». — По вкусу и аромату он похож на свежезаваренный кофе, по цене он находится конечно в сегменте спешелти, и заметно отличается от привычного ценника на растворимый кофе. Учитывая всё это, нам пока сложно предположить, как пойдут продажи. Вместе с тем, мы видим растущий запрос от людей, которые устали от сложных ритуалов заваривания, но не готовы мириться с посредственным вкусом дома,— именно такой запрос решает наш галараствор, который можно просто развести в горячей воде и получить вкусную чашку «как в кофейне».

Сеть «Азбука вкуса» работает в премиальном сегменте, продает высококачественные продукты и готовую еду. Отличительная особенность магазинов сети — широкий ассортимент деликатесов отечественного и импортного производства с акцентом на уникальные и редкие позиции. Продажи галараствора стартовали во всех магазинах сети в Москве в июне 2025 года. На полках в сети «Азбуке вкуса» представлены три линейки сублимированного растворимого кофе из Коста-Рики, Бразилии и Эфиопии в порционных пакетиках-саше по 5 штук в упаковке.

Также, сообщили в «Сварщице Екатерине», с конца июня галараствор и кофе в дрип-пакетах стали доступны в онлайн-сервисе «Самокат», отгрузки в сеть начались 26 июня. На лето и осень запланирован старт продаж в еще нескольких сетях, с которыми компания находится на разных стадиях переговоров.

— Для нас активное сотрудничество с ритейлом стало новым шагом, до этого момента наши продажи строились в основном через собственный интернет-магазин и маркетплейсы, — говорит  Никита Сторожук, директор по продажам и финансам «Сварщицы Екатерины». — В этом году мы решили расширять каналы дистрибуции. Рассчитываем, это даст нам дополнительный буст, тем более, что выходим мы с продуктом, который должен быть понятен уже массовому потребителю и очень прост в использовании: это дрип-кофе и галараствор — растворимый кофе.