Сбор плодов и ягод в промышленных садах России в 2030 году вырастет до 3,025 млн тонн, следует из презентации директора департамента растениеводства, механизации, химизации и защиты растений Минсельхоза РФ Романа Некрасова, представленной им на выставке "Сады России" в Минеральных Водах. Таким образом, прогноз показателя по сравнению с предыдущей оценкой (опубликованной в 2024 году) вырос на треть, с 2,26 млн тонн. Согласно обнародованным во вторник данным, сбор плодов и ягод в 2030 году в 1,6 раза превысит урожай 2024 года, урожайность ожидается на уровне 201,8 ц/га (в 2024 году - 160,3 ц/га), плодоносящая площадь вырастет до 149,9 тыс. га (в 2024 году - 117,9 тыс. га). Валовой сбор семечковых в 2030 году прогнозируется на уровне порядка 2,843 млн тонн (рост в 1,6 раза по сравнению с 2024 годом), косточковых - 113,8 тыс. тонн (рост в 1,5 раза). При этом прошлогодний прогноз по сбору косточковых в 2030 году составлял 135,6 тыс. тонн. Согласно презентации, в 2030 году плодоносящая площадь многолетних насаждений в РФ достигнет 144,9 тыс. га (рост на 25,6% по сравнению с 2025 годом), площадь закладки - 6,9 тыс. га (в 2025 году - 9,4 тыс. га). "У нас существенно возрастает доля садов с промышленной закладкой, с повышенной плотностью закладки, что позволяет нам производить больше продукции с единицы площади. (...) Это наш стратегический вектор увеличения объемов производства. Мы снижаем в абсолютном выражении ежегодную площадь по закладке многолетних насаждений, но с точки зрения количества необходимых саженцев, с точки зрения потенциального урожая (...) мы делаем акцент на современные высокоинтенсивные сады", - сказал Некрасов. Кроме того, в 2030 году планируется довести до 99,9% долю отечественного посадочного материала семечковых и косточковых культур.

Глава Крыма Сергей Аксенов подписал указ о введении на полуострове режима ЧС регионального характера из-за угрозы урожаю после плохой погоды в апреле и мае. Границы зоны ЧС определены на территории города Судака, а также Белогорского, Нижнегорского, Красногвардейского и Первомайского районов республики. Первоочередные мероприятия по ликвидации последствий ЧС поручено организовать министерству сельского хозяйства Крыма. В апреле и мае в Крыму были зафиксированы утренние и ночные заморозки, в середине апреля на полуострове выпадал снег, а март был жарким и засушливым. Кроме того, за осень, зиму и весну выпало недостаточное количество осадков. Как говорил в конце мая глава Минсельхоза Крыма Денис Кратюк, из-за непогоды снижение сбора винограда в этом году прогнозируется до 15-18%, овощей открытого грунта - около 18% по сравнению с показателями прошлого года. Весенними заморозками повреждены 3,2 тысячи га садов в Крыму (по данным Крымстата, в республике по итогам 2024 года общая площадь садов составила 16,6 тысячи га), из которых яблони - 1,3 тысячи га, среди виноградников потери зафиксированы на площади 3 тысячи га (из 22,8 тысячи га). Кроме того, на площади более 28 тысяч га (общая посевная площадь составляет около 540 тысяч га) ожидается явное снижение или гибель урожая озимых зерновых и зернобобовых культур - однако подсчет ущерба еще ведется.

Стоимость овощей "борщевого набора" в России начала снижаться, констатирует председатель Картофельного союза Сергей Лупехин, комментируя данные Росстата. "Нынешняя ценовая ситуация на рынке сравнима с той, которая была в июне 2022 года - овощи сейчас стоят примерно так же, как тогда. В текущем году импортная продукция стала поставляться раньше, что отразилось на росте розничных цен. Сегодня уже наметилась тенденция к снижению стоимости "борщевого набора", - заявил Лупехин журналистам. По его прогнозу, уже в июне на полки начнут поступать овощи открытого грунта с юга России, а в июле пойдут из регионов средней полосы. "К концу лета мы будем полностью обеспечены отечественной продукцией. Увеличение предложения благоприятно повлияет на ценовую динамику - стоимость овощей во второй половине года традиционно снижается. Ожидаем, что так будет и в этом сезоне", - заключил он.

Розничные продажи винограда за 12 месяцев увеличились на 30%. Резкий рост спроса на эту продукцию объясняется повышением его доступности. Активный импорт винограда из Китая, Египта и Индии привел к сокращению его розничной цены более чем на 11% за год. При этом потребители отказываются от других популярных товаров в категории фруктов, например мандаринов. Натуральные продажи винограда с начала мая 2024 года по конец апреля 2025 года увеличились на 30% к предыдущим 12 месяцам, подсчитали в аналитической компании «Нильсен». Это самый выраженных рост среди пяти видов наиболее востребованных в рознице фруктов. Натуральные продажи апельсинов за 12 месяцев прибавили только 0,9%, бананов — 1,2%, яблок — 1,4%. Аналитики «Чек Индекса» компании «Платформа ОФД» (оператор фискальных данных) отметили рост числа покупок винограда в январе—апреле на 9% год к году. В аналитическом агентстве «АБ-Центр» связывают рост спроса на виноград с повышением его доступности: на 30 мая его средняя розничная цена составила 407 руб. за 1 кг, на 11,4% меньше год к году. Косвенно отсутствие роста отпускных цен подтверждают данные «Нильсена». В денежном выражении продажи винограда выросли на 30,8% год к году, что фактически соответствует динамике в натуральном выражении. Цены на виноград снижаются в связи с увеличением его экспортных поставок, следует из данных «АБ-Центра». Аналитики отмечают, что основными его импортерами в Россию выступают Узбекистан, Турция, Египет, Индия и Китай. Гендиректор FruitNews Ирина Козий отмечает, что Китай сейчас увеличивает поставки в Россию всех категорий фруктов, в том числе винограда, за счет решения логистических проблем. Новым продуктом для рынка стал виноград сорта «шайн мускат», говорит эксперт. Госпожа Козий отмечает существенный рост поставок винограда из Египта, который в целом развивает экспорт плодоовощной продукции в Россию. Оказать эффект на рынок мог также приток продукции из Индии. Госпожа Козий напоминает, что на счетах российских экспортеров нефтепродуктов в прошлом году скопились рупии, которые в итоге могли быть направлены на импорт различной продукции. Дополнительным фактором роста спроса на виноград, по словам госпожи Козий, могла стать низкая база: год назад его продажи, напротив, снижались из-за цен и сокращения импорта. Сейчас доступность винограда растет из-за увеличения цен на другие фрукты, констатируют в «АБ-Центре». По данным Росстата, средняя розничная цена яблок в России на 26 мая составила 168,1 руб. за 1 кг, увеличившись на 16,1% год к году. Категория фруктов и овощей, согласно «Чек Индексу», в целом показывает опережающий рост потребительских расходов (см. “Ъ” от 28 мая). Ирина Козий отмечает, что потребители воспринимают фрукты как единую категорию, переключаясь с одних на другие. Яблоки, бананы и апельсины, по ее словам, конкурируют между собой: покупают больше того, что дешевле. Сейчас эксперт отмечает общую тенденцию к смещению спроса в пользу в том числе экзотических фруктов за счет повышения их доступности — это, например, манго, авокадо, питайя. Еще одной растущей категорией в рознице выступают нектарины. Аналитики «Нильсена» зафиксировали увеличение их натуральных продаж на 39,2% по итогам 12 месяцев. В денежном выражении рост составил 50,5%. Доля нектаринов в объеме денежных продаж фруктов и овощей остается сравнительно небольшой — 1,6%. Это сопоставимо с показателями авокадо и лимонов. Зампред правления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов говорит, что за 2024 год в Россию было импортировано 237,6 тыс. тонн нектаринов, год к году показатель вырос на 24,6%. Наиболее заметное падение натуральных продаж в категории фруктов, по данным «Нильсена», показывают мандарины. Спрос сократился на 11% год к году. В «АБ-Центре» фиксируют сокращение поставок мандаринов из-за низкого урожая в Турции. Это также способствовало росту цен на продукцию. Госпожа Козий отмечает и существенное сокращение поставок из Израиля, и небольшое падение из Марокко. Другие страны нарастили объемы, но это в полной мере не смогло нивелировать сокращение, констатируют в «АБ-Центре». В «Руспродсоюзе» говорят об общем снижении поставок мандаринов в Россию за прошлый год на 6%, до 859,6 тыс. тонн.

Весенние заморозки, которые "прошли" по ряду регионов РФ, не оказали существенного влияния на виноградники, сообщила сегодня замдиректора департамента пищевой и перерабатывающей промышленности Минсельхоза Ирина Федина на экспертной сессии в рамках Недели российского ритейла. "В целом, по мнению экспертов, для виноделов это (влияние майских заморозков) будет не настолько критично. Это то, к чему они были готовы, то, что повторяется каждый год", - сказала он. Федина признала, что "в определенных хозяйствах были большие выпады винограда". "Но в целом, думаю, по РФ, по регионам, ситуация будет не хуже прошлогодней", - заключила она. Как сообщалось, сбор винограда в хозяйствах всех категорий РФ в 2024 году составил рекордные 908 тыс. тонн против 882 тыс. тонн в 2023 году. Площадь виноградников превысила 110 тыс. га, в том числе 86,4 тыс. га находятся в плодоносящем возрасте. Сельхозпроизводители, за исключением владельцев личных подсобных хозяйств, в 2024 году заложили 7,43 тыс. га новых виноградников. Наибольший прирост площадей традиционно в Крыму (+2 тыс. га) и Краснодарском крае (+1,9 тыс. га).

В России рост цен на картофель за неделю с 27 мая по 2 июня практически остановился. Начал дешеветь лук, следует из данных Росстата. По этой статистике, на минувшей неделе картофель подорожал всего на 0,01% против 2,4% неделей ранее. Больше всего за этот период, как и неделей ранее, подорожала морковь - на 4,6% (на 5,1% с 20 по 26 мая). Цены на свеклу выросли на 3% (на 3,7%), на яблоки - на 1,5% (на 1,4%). В то же время из "зоны роста" вышел лук, цены на него снизились на 1,7% (рост на 2,5% неделей ранее). Цены на огурцы снизились на 4,7% (на 9%), помидоры - на 4,3% (на 5,9%), капусту - на 4,3% (на 0,9%), бананы - на 1,9% (на 1,5%). В целом цены на плодоовощную продукцию снизились на 1% после снижения на 0,8% на предыдущей неделе. По данным Росстата, на первое место по росту цен с начала года вышла свекла - в 1,63 раза. За нею следует картофель - почти в 1,6 раза. Цены на капусту выросли на 49,8%, морковь - на 44,3%, лук - на 38,5%, яблоки - на 16,8%, бананы - на 0,2%. В то же время цены на помидоры были ниже, чем в начале года, на 17,2%, на огурцы - на 50,4%. В 2024 году цены на плодоовощную продукцию выросли на 22,1%.

Урожай картофеля в Белоруссии в этом году планируется на уровне 1 млн тонн, сообщил министр сельского хозяйства и продовольствия страны Юрий Горлов. "С учетом фермеров, которые занимаются выращиванием картофеля, мы планируем получить в этом году около 1 млн тонн картофеля (рост на 28% к уровню прошлого года). В прошлом году мы вырастили порядка 780 тыс. тонн картофеля. Потребности нашей страны - это 78-90 тыс. тонн картофеля в год. Остальное мы экспортируем", - сказал Горлов, которого цитирует госагентство "БелТА". В этом году белорусские аграрии высадили картофель на площади 21 тыс. га, отметил министр. По его словам, в ближайшие недели будет начат сбор раннего картофеля, который высаживался в апреле. "Погода внесла небольшие коррективы. Из-за заморозков вегетация велась не такими темпами, как физиологически должно было быть", - сказал он. Министр также отметил, что "картофеля, моркови, лука, капусты у нас будет достаточное количество". "Единственный вопрос только по плодовым культурам из-за заморозков - это яблоки. В июне будем смотреть, какой урожай планируется получить в этом году, и будем принимать решение о том, нужно ли дополнительно завозить продукты питания", - сказал Горлов. Президент Белоруссии Александр Лукашенко 28 мая заявил, что в стране надо вырастить столько картофеля, чтоб хватило и Белоруссии, и России. "Очень много разговоров. Особенно после совещания у президента России, где он там пошутил по поводу картошки. Но для нас это очень серьезный вопрос. В каком плане? Чего-чего, но картошку мы выращивать умеем. Надо вырастить столько, чтобы хватило нам и России", - сказал Лукашенко. "Надо помочь братьям-россиянам. И потом, это же не благотворительность. Это и приличные деньги, приличные цены", - добавил он. Ранее сообщалось, что в этом году картофель стал одним из лидеров по росту цен на плодоовощную продукцию в РФ, что привело к необходимости введения квоты на его беспошлинный ввоз. Сначала ее размер составлял 150 тыс. тонн. 23 мая совет ЕЭК одобрил увеличение беспошлинной квоты в два раза, до 300 тыс. тонн. Эта мера будет действовать по 31 июля 2025 года. По данным Россельхознадзора, с начала года по 7 мая РФ увеличила импорт картофеля в 3,5 раза, до 432,2 тыс. тонн.

Хозяйства Краснодарского края, крупнейшего российского региона в сфере промышленного садоводства, за 10 лет нарастили объемы производства плодов и ягод в 2,2 раза, сообщили "Интерфаксу" в министерстве сельского хозяйства региона. Средняя урожайность плодовых культур достигла рекордного уровня - 248 центнеров с гектара, это на 40% выше, чем, в среднем, по России. "Сегодня в Краснодарском крае площадь плодовых и ягодных насаждений составляет около 30 тыс. гектаров. За последние годы общая площадь промышленных плодовых и ягодных насаждений с учетом раскорчевки, обновления садов и ягодников, увеличилась почти на 2 тысячи га", - уточнили в министерстве. Основные крупные производители фруктов и ягод расположены в Славянском, Ленинградском, Абинском, Динском, Ейском, Тимашевском районах. Средние и малые садоводческие предприятия расположены практически во всех муниципальных образованиях края. "В прошлом году сельскохозяйственными предприятиями, крестьянско-фермерскими хозяйствами собрано 538,9 тыс. тонн плодово-ягодной продукции. Это лучший показатель за всю историю промышленного садоводства Краснодарского края, он составляет 68% от валового сбора по ЮФО и 31% от валового сбора, в целом, по России", - добавили в министерстве. В Краснодарском крае садоводством занимаются свыше 400 предприятий. За 2022 - 2024 годы показатель валового производства плодов и ягод увеличился на 11,2%. Ежегодно увеличивается государственная поддержка отрасли со стороны региональных властей. В текущем году на субсидирование затрат производителей фруктов и ягод из бюджета края будет направлено 1,3 млрд рублей.

Розничная сеть «Магнит» (MOEX: MGNT) продала структурам агрохолдинга «Доминант» Павла и Светланы Демидовых бизнес компании «Москва на Дону», специализирующейся на овощах открытого грунта в Липецкой области. Закупать «борщевой набор» ритейлер планирует через агроконтракты у сторонних производителей, а сам сконцентрируется на развитии более предсказуемого тепличного хозяйства. Активы ООО «Москва на Дону», ранее принадлежащие АО «Тандер» (основное юрлицо ритейлера «Магнит»), были переданы ООО «Усманский агрокомплекс», следует из ЕГРН. Последний, согласно СПАРК, через ООО «Агродом» в равных долях контролируется совладельцами агрохолдинга «Доминант» Павлом и Светланой Демидовыми. В периметр сделки, состоявшейся в апреле, вошли права долгосрочной аренды на 1,3 тыс. га земель в Липецкой области для выращивания овощей открытого грунта, преимущественно «борщевого набора» (свекла, капуста, картофель и морковь). В «Магните» подтвердили продажу «Москвы на Дону». Шаг, по словам представителя компании, обусловлен решением сфокусироваться на выращивании тепличных овощей и зеленных культур. Это направление сеть развивает с 2011 года. Овощи «борщевого набора» подразделение компании «Магнит Агрофермер» закупает у сельхозпроизводителей в рамках агроконтрактов, договоров на поставки будущего урожая с фиксированными объемами, уточнили в сети. В «Доминанте» на вопросы “Ъ” не ответили. Руководитель департамента M&A инвесткомпании BGP Capital Иван Пешков предполагает, что бизнес «Москвы на Дону» с учетом долга мог обойтись «Доминанту» в 650 млн руб. Он поясняет, что в портфеле компании достаточно дорогая земля с системой орошения: ее стоимость составляет 400 тыс. руб. за 1 га. К цене угодий добавляются техника, овощехранилище и прочее, говорит эксперт ГК «Доминант» — агрохолдинг, основанный в 1996 году. Согласно BEFL, группа занимает 17-е место среди землевладельцев, в ее портфеле 320 тыс. га. Группа объединяет сельхозпредприятия, сахарные заводы, элеваторы и молочные комбинаты в Липецкой, Тульской, Тамбовской, Ростовской областях и других регионах России. Холдинг способен перерабатывать более 18 млн тонн сахарной свеклы в год, производство зерновых и масличных культур составляет более 1 млн тонн за сезон. «Москва на Дону» основана в 2006 году в Хлевенском районе Липецкой области. Совладельцем компании изначально был Сергей Лупехин — гендиректор ГК «Малино» (земельный банк 40 тыс. га), крупного производителя овощей, в том числе картофеля. «Магнит» выкупил «Москву на Дону» в 2017 году. Ритейлер построил здесь овощехранилище и холодильники, запустил линию мойки овощей, сухой чистки и мелкой фасовки. В 2018 году, по последним публичным данным, компания приносила сети 20 тыс. тонн овощей в год. Согласно СПАРК, выручка ООО «Москва на Дону» в 2024 году увеличилась на 29,29% год к году, до 679,5 млн руб. Чистый убыток составил 5,07 млн руб. Для овощей открытого грунта характерна экстремальная волатильность рентабельности, говорит партнер по развитию бизнеса консалтинговой компании Neo Альбина Корягина. Например, в 2021 году маржинальность бизнеса, по ее словам, достигала 132,5%, а в 2022-м обвалилась до минус 34,2%. Текущую рентабельность производства овощей руководитель Института развития предпринимательства и экономики Артур Гафаров оценивает в 25—50%. Такие изменения обычно продиктованы колебаниями объема урожая: рост предложения способствует снижению закупочных цен на овощи и наоборот. Объемы сбора при этом обычно плохо прогнозируемы. Сейчас прошлогоднее снижение урожая обеспечивает резкий рост цен на овощи открытого грунта (см. “Ъ” от 22 мая). Тепличное производство, по словам господина Гафарова, более устойчиво к колебаниям. Директор агроконсалтинговой компании «Ринкон менеджмент» Константин Корнеев замечает, что управлять аграрными активами становится сложнее и из-за роста издержек. Сильно подорожало обслуживание земельного банка — закупка семян, удобрений, сельхозтехники, перечисляет он. Но эксперт сомневается, что «Магнит» полностью откажется от аграрного направления. Выращивание собственных овощей, по словам господина Корнеева, позволяет сетям контролировать себестоимость продукции. «Москва на Дону» действительно не единственное сельскохозяйственное предприятие «Магнита». Ритейлер также контролирует тепличный комплекс «Зеленая линия» и другие активы. За 2023 год сеть отчиталась о производстве 109 тыс. тонн сельхозпродукции.

Рост цен на картофель, немного притормозивший в первой половине мая, за неделю с 20 по 26 мая снова ускорился. Капуста начала дешеветь. Как сообщил Росстат, на минувшей неделе картофель подорожал на 2,4% против 1,7% неделей ранее. Но больше всего подорожала морковь - на 5,1% (на 4,4% неделей ранее). Цены на свеклу выросли на 3,7% (на 5,3%), яблоки - на 1,4% (на 1,1%), лук - на 0,2% (на 2,5%). В то же время огурцы подешевели на 9% (на 10,4%), помидоры - на 5,9% (на 7,6%), бананы - на 1,5% (также на 1,5%). Цены на капусту снизились 0,9%, хотя неделей ранее еще фиксировался рост на 4,5%. В целом цены на плодоовощную продукцию снизились на 0,8% (на 1,1%). По данным Росстата, картофель снова стал лидером по росту цен с начала года - в 1,6 раза. К нему прибавилась свекла, которая подрожала почти в 1,6 раза. Цены на капусту выросли в 1,56 раза, лук - на 41%, морковь - на 38%, яблоки - на 15,1%, бананы - на 2,1%. В то же время цены на помидоры были ниже на 13,4%, на огурцы - на 47,1%. В 2024 году цены на плодоовощную продукцию выросли в РФ на 22,1%.

Фрукты и ягоды подорожали за год на 26%. Цены разгоняют рост себестоимости продукции отечественных производителей и неблагоприятные погодные условия как в России, так и во многих странах-импортерах. Более того, возвратные заморозки могут привести к потере до 15% урожая яблок и в этом году. Впрочем, потребителей рост цен не пугает: количество покупок в категории фруктов и ягод за январь—апрель выросло более чем на 20%. В январе—апреле 2025 года средний чек при покупке фруктов и ягод составил 306 руб., прибавив 26% год к году, подсчитали аналитики «Чек Индекса» компании «Платформа ОФД». Категория лидирует по росту показателя на продовольственном рынке. Рост для кондитерских изделий составил 5%, овощей — 15%, хлеба — 13%. В среднем чек на продукты, по данным «Чек Индекса», увеличился на 8% год к году, до 1,9 тыс. руб. Потребительские расходы на ягоды и фрукты выросли в контексте увеличения цен. Руководитель Института развития предпринимательства и экономики Артур Гафаров замечает, что с начала года фрукты и ягоды в регионах России подорожали на 15% и более. В «Эвоторе» (разработчик кассового оборудования и программного обеспечения) отмечают, что в мае в несетевой рознице средняя цена клубники составила 658 руб. за 1 кг, прибавив 55% год к году. Яблоки подорожали на 17% (до 189 руб. за 1 кг), черешня на 14% (до 691 руб. за 1кг), апельсины на 13% (до 186 руб. за 1 кг), лимоны на 12% (до 302 руб. за 1 кг), бананы на 6% (до 198 руб. за 1 кг). В «Чек Индексе» зафиксировали рост стоимости персиков на 13% (до 485 руб. за 1 кг). Гендиректор ИА FruitNews Ирина Козий говорит, что за год цены в категории плодоовощной продукции выросли в среднем на 20—55%. Эффект оказался отчасти выраженным в сегментах с высокой долей локального производства из-за существенного роста себестоимости российских компаний, поясняет она. Выращивание фруктов и овощей остается сложным, а труд подорожал за год минимум в полтора раза. К этому добавились растущие цены на удобрения, средства защиты растений, перечисляет госпожа Козий. Эксперт напоминает, что сезон прошлого года также был неудачным из-за снижения урожайности, это не позволило аграриям накопить финансовые ресурсы. Артур Гафаров говорит, что на стоимость ягод и фруктов может влиять как снижение урожайности из-за климатических колебаний, так и корректировка цен: «Отдельные агропроизводители и импортеры могут воспользоваться ситуацией». Эту конъюнктуру собеседник “Ъ” в одном из крупных садоводческих хозяйств считает характерной для яблок. Он поясняет, что после уборки в ноябре—январе сформировались опасения о том, что урожая не хватит для удовлетворения потребностей. Это стимулировало снижать поставки. В этом году, как и в прошлом, на урожае яблок могут сказаться возвратные заморозки, считает источник “Ъ” в садоводстве. Он предполагает, что их валовый сбор сократится на 15%, хотя и не исключает, что потери будут компенсированы за счет увеличения урожайности молодых садов на Кавказе. В Агрокомплексе им. Н. И. Ткачева “Ъ” также пояснили, что весенние заморозки снизят урожайность. В Минсельхозе заявили “Ъ”, что размер ущерба от кратковременных заморозков в этом году ниже, чем в прошлом: пострадали 5% общей площади многолетних насаждений. С учетом высоких темпов закладки садов в министерстве рассчитывают на рост валового сбора плодов и ягод к 2024 году, когда он достиг 1,9 млн тонн. Для повышения доступности импортных яблок для потребителей на период с января по июль 2025 года обнулены пошлины на поставки в объеме не более 230 тыс. тонн, добавили в Минсельхозе. Ирина Козий обращает внимание на то, что весенние заморозки в этом году оказали влияние не только на Россию, но и на многие страны-импортеры. Вишня, черешня, абрикосы и персики пострадали в Молдавии, Сербии и Турции. Последняя, по словам эксперта, может потерять до половины урожая. Гендиректор ассоциации «Союзнапитки» Алла Андреева замечает, что в последний год климатические факторы и болезнь позеленения сказались на производстве цитрусовых и концентрированного сока из них в Латинской Америке. Конъюнктура для ягод может складываться проще. Госпожа Козий замечает, что цены на клубнику будут снижаться до июньского пика сезона. Это особенно заметно на открытых рынках, где стоимость может меняться в четыре-пять раз. Председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли Станислав Богданов говорит, что относительно начала мая клубника в рознице подешевела в среднем на 12,9%. Российская черешня, по его словам, на полках пока не появилась: ритейлеры предлагают в основном продукцию из Азербайджана и Чили. Рост цен на фрукты и ягоды пока не заставил потребителей отказываться от них. Количество покупок в категории, по данным «Чек Индекса», в январе—апреле выросло на 21% год к году. Спрос растет в общем контексте увеличения потребления продуктов для здорового образа жизни, считает господин Богданов. Он замечает, что ягоды и фрукты формируют 4—5% оборота ритейлеров и выступают драйвером трафика потребителей в офлайн-магазины. Зампред правления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов при этом не исключает, что в перспективе рост цен может снизить потребление: «Фрукты и ягоды не выступают основным продуктом питания». Господин Гафаров замечает, что категория также не относится к социально значимой. В этом контексте эксперт сомневается, что рост цен будет стимулировать власти облегчать импорт.

Цены на картофель в России перейдут к снижению через две недели, прогнозируют в Картофельном союзе. "Ожидаем, что через две недели на прилавках будет отмечаться снижение цен на продукцию за счет поставок раннего отечественного картофеля из южных регионов, где уже приступили к активной уборке и поставкам на рынки, - заявил журналистам председатель союза Сергей Лупехин. - Определенное повышение цен на картофель, наблюдаемое с мая, обусловлено сезонным фактором". По его словам, в мае-июне на прилавках преобладала продукция Египта и Азербайджана, предложение отечественного картофеля прошлогоднего урожая снизилось. В Минсельхозе считают, что цены на овощи соответствуют сезонным трендам. "В настоящее время ценовая ситуация на рынке плодоовощной продукции стабильна и соответствует сезонным трендам. Стоит отметить, что урожай овощей открытого грунта и плодов с учетом природно-климатических условий в большинстве регионов собирают в осенний период. Сейчас на полки магазинов поступает продукция урожая прошлого сезона, а также идут поставки из дружественных стран", - заявило ведомство. По состоянию на 26 июня, отпускные цены производителей свеклы на 5,5% ниже, чем были год назад. Картофель и морковь у производителей за год подорожали примерно на уровне инфляции - их стоимость составляет 17,4 и 24,4 рубля за кг соответственно. "С поступлением нового урожая этой продукции ожидается традиционное снижение ее стоимости у производителя, что отразится и на рознице", - считают в Минсельхозе. Лук за год подешевел на 36,4%, капуста - на 3,9%. Цены на огурцы и томаты с начала текущего года снизились на 34% и 14,5% соответственно, говорится в сообщении.

Российские производители в настоящее время полностью закрывают потребности внутреннего рынка в огурцах и выполняют поставленную задачу по экспорту, заявил замминистра сельского хозяйства РФ Андрей Разин журналистам в кулуарах Кавказского инвестиционного форума в понедельник. "Это вы польских аграриев спросите, как они оценивают. Мы работаем, наша задача - обеспечивать собственные потребности и выходить на внешние рынки", - сказал Разин, отвечая на вопрос о том, как Россия оценивает просьбу польских аграриев запретить ввоз тепличных овощей из РФ из-за высокой конкуренции. В понедельник портал О2 со ссылкой на главу польской Ассоциации производителей тепличных томатов и огурцов Лукаша Гвиздалу сообщил, что польские производители призвали ввести запрет на ввоз в страну российских огурцов. Издание отмечает, что Россия стала главным поставщиком этих овощей в страну - импорт огурцов в Польшу в январе 2025 года достиг рекордных 2,7 млн евро. Ассоциация ведет переговоры с министерством сельского хозяйства и министерством окружающей среды, чтобы решить проблему. "Мы вместе выработали позицию, согласно которой хорошим решением было бы убедить органы Евросоюза ввести эмбарго на импорт огурцов из России и Белоруссии. Решение по этому поводу может быть принято в течение ближайшего месяца или двух. Мы ждем его введения", - резюмировал он. Как сообщалось, сбор овощей (открытого и закрытого грунта) в России в 2024 году составил 13,93 млн тонн против 13,844 млн тонн в 2023 году. В частности, урожай огурцов вырос до 1,71 млн тонн с 1,652 млн тонн в 2023 году, томатов - до 3,261 млн тонн с 3,251 млн тонн, отмечалось в данных Росстата.

Польские производители огурцов призвали бороться с ввозом этих овощей из России на фоне появления данных, что страна стала основным поставщиком огурцов польским потребителям в марте. Об этом пишет портал О2 со ссылкой на главу польской Ассоциации производителей томатов и огурцов в теплицах Лукаша Гвиздалу. «Решение по этому вопросу может быть принято в течение ближайшего месяца или двух. На наш взгляд, с началом войны и политическим решением о поддержке Украины следовало бы запретить ввоз российских товаров на польский рынок, включая те, которые попадают в Польшу через Белоруссию. Ситуация, когда, с одной стороны, мы поддерживаем Украину нашими ресурсами, а с другой — позволяем России и Белоруссии продавать свою продукцию в Польше или транзитом через нашу страну в ЕС, парадоксальна», — сказал Гвиздала. Ранее портал farmer.pl со ссылкой на данные Евростата сообщил, что в целом сельхозимпорт Польши из России упал в январе этого года по сравнению с 2024-м на 79%. Но это не коснулось огурцов. «РИА Новости» со ссылкой на информацию того же Евростата писали о лидерстве России в поставке огурцов (доля 83%). В марте они составили 2,1 тыс. т на сумму €2,7 млн — это в 2,5 раза больше февральских объемов и на 25% выше показателей за март 2024 года. По стоимости экспорт стал рекордным с марта 2021-го, когда продажи достигли €3,1 млн. Гвиздала также указал на недобросовестную конкуренцию польских и российских производителей. По его словам, для выращивания огурцов в теплицах в Польше строения нужно обогреть, для чего необходим уголь, а он на фоне геополитических событий подорожал. При этом у России есть собственные энергоресурсы, и затраты фермеров на производство там ниже. В прошлом году глава Россельхознадзора Сергей Данкверт в интервью РБК обращал внимание на то, что Европе выгодно покупать российские овощи. Он отметил, что еще десять лет назад Россия покупала ранние огурцы в Иране, а теперь не только сама производит их, но и поставляет в Польшу. «Рынок реагирует на то, что благодаря недорогому газу наши тепличные ранние овощи дешевле, чем в Европе. Такая ситуация представляет угрозу для Европы. Учитывая, что СПГ из Америки более дорогой, то в перспективе надо ожидать, что любые виды тепличной продукции, которая производится Европой, будут неконкурентоспособными на рынке, а наша продукция станет конкурентоспособной», — предсказывал Данкверт.

Уровень цен на овощи в РФ в настоящее время определяет импортная продукция, сообщает Минсельхоз. "На данный момент прошлогодний урожай овощей практически закончился, и на полки поступает импортная продукция из дружественных стран, которая определяет цены на рынке", - говорится в сообщении ведомства. Как считают в Минсельхозе, росту самообеспеченности и снижению зависимости от импорта будет способствовать увеличение мощностей по хранению овощной продукции. Для этого производителям возмещается часть прямых понесенных затрат на строительство и модернизацию объектов, льготные кредиты. "По состоянию на начало 2025 года суммарная мощность хранения овощей и картофеля увеличилась до 9,2 млн тонн, что на 147 тыс. больше показателя прошлого года", - говорится в сообщении. Как считает управляющий партнер Agro & Food Communications Илья Березнюк, необходимо увеличить мощности единовременного хранения до 11 млн тонн. Это позволит в будущем более равномерно распределять объемы овощей на рынке, сглаживая ценовые колебания и обеспечивая стабильность поставок, отметил он. По словам председателя Картофельного союза Сергея Лупехина, в этом году импортная продукция стала поставляться в РФ раньше, что отразилось на розничных ценах. Вместе с тем уже в июне в торговлю начнут поступать овощи открытого грунта с юга, в июле - из регионов средней полосы. "К концу лета мы будем полностью обеспечены отечественной продукцией. Увеличение предложения благоприятно повлияет на ценовую динамику - стоимость овощей во второй половине года традиционно снижается. Ожидаем, что так будет и в этом сезоне", - заявил он. Как сообщил накануне Росстат, капуста в РФ с начала года подорожала в 1,58 раза, картофель - в 1,56 раза, свекла - в 1,52 раза, лук - на 40,7%, морковь - на 31,3%, яблоки - на 13,5%, бананы - на 3,6%. За неделю с 13 по 19 мая цены на свеклу выросли на 5,3%, капусту - на 4,5%, морковь - на 4,4%, лук - на 2,5%, картофель - на 1,7%, яблоки - на 1,1%. В то же время огурцы подешевели на 10,4%, помидоры - на 7,6%.

В начале июня на прилавках появятся первые партии картофеля открытого грунта с юга страны. И несмотря на продолжающийся рост розничных цен, ситуация изменится. Площади под картофелем заметно увеличились. И наши клубни скоро начнут активно замещать импорт, обещают эксперты. Сезон 2022-2023 годов оказался для картофелеводов очень сложным, пояснили "РГ" в Союзе участников рынка картофеля и овощей. Из-за переизбытка продукции многие хозяйства продавали клубни по себестоимости и даже в убыток. "И в следующем сезоне площади под картофелем многие аграрии сократили. Это минус около 30 тысяч гектаров. Недобор - 600-700 тысяч тонн", - поясняет исполнительный директор союза Алексей Красильников. И картофель взлетел в цене. "В итоге по прибыльности сезон превзошел восемь-девять предыдущих вместе взятых, - рассказал коммерческий директор сельхозпредприятия из Брянской области Антон Бибик. - Из-за дефицита за год цены подскочили в несколько раз". Запасы российского картофеля на 30% ниже, чем год назад. Урожай-2024 полностью реализован. И рынок активно пополняется дорогим импортом Аграриев это радует. Нас, едоков, - нет. И продолжает расстраивать. По данным Росстата на 1 апреля этого года, запасы картофеля у нас на 30% ниже, чем год назад. Урожай-2024, по сути, реализован. И рынок активно пополняется импортными поставками. Львиная доля пришлась на Египет. Вторым идет Китай: традиционно пик его картофеля приходится на июнь-июль, в этом году поставки начались значительно раньше. Импорт начал снова поступать из Грузии. Все это прилавки заполнило - не пустуют. Но и ценники потяжелели. На начало мая египетский картофель с учетом таможенных, портовых сборов, транспортных расходов и торговых наценок подорожал в рознице до 100-120 рублей. В середине апреля появился и наш картофель. Краснодарские премиальные магазины брали по 360 рублей за килограмм за эксклюзивные тепличные партии от местных фермеров. Такой ценник объясняется огромными затратами на отопление и поддержание микроклимата в межсезонье. И что дальше? Ситуация должна измениться с началом массовых поставок картофеля открытого грунта с юга России - из Астраханской, Ростовской областей и Краснодарского края. Они традиционно стартуют в июне. И на этот раз аграрии увеличили площади под картофелем. Как отмечает Антон Бибик, нынешний сезон (2024-2025 годы) уникален еще и ажиотажным спросом. "Мы впервые столкнулись с ситуацией, когда весь объем продукции был распродан молниеносно - брали даже клубни с дефектами. И масштабный импорт не смог стабилизировать цены", - поделился эксперт. Впрочем, ничего удивительного в этом нет: аграрии сами создали дефицит, сократив площади под картофелем. И цены взлетели, и рынок захватил дорогой импорт. Но будем объективны. Дело не только в том, хотят аграрии сажать картофель или нет. Отрасль уже давно каждый год сталкивается с хроническими проблемами. Особенно остро стоит вопрос обеспечения качественным семенным материалом. "Его пришлось собирать буквально по крупицам, - пояснил астраханский фермер Абдула Рамазанов. - Небольшую партию мы завезли из Центральной России, остальное брали у местных хозяйств и использовали собственный репродукционный материал". Еще один сдерживающий фактор, по словам собеседника "РГ", - катастрофическая нехватка рабочих рук: "Хотя квоты на иностранную рабочую силу отменили, но мигрантов по-прежнему недостаточно. И даже полная механизация не компенсирует этот дефицит". Прибыль прошлого года соблазнила многих расширить площади. "Если посевы действительно выросли, осенью рынок могут завалить картофелем. И цена окажется заметно ниже нынешней", - говорит фермер. Для нас это хорошая новость. Но голос Абдулы звучит грустно. Резкие ценовые качели и скачки объемов производства - проблема для всех. Производители страдают от непредсказуемости доходов, а потребители - от нестабильных цен на полках. Поэтому все заинтересованы в том, чтобы рынок в ближайшие годы пришел в равновесие. Значит, ему нужна перенастройка, но в одиночку аграрии ее не осилят. А в том, что у России есть возможности наращивать собственное производство и даже в будущем активно заниматься экспортом картофеля, уверены все эксперты, с которыми мы встречались.

Сокращение запасов в условиях высокого спроса и неурожайного 2024 года привели к резкому росту розничных цен на капусту и лук. За год эти овощи, входящие в так называемый борщевой набор, подорожали на 57—87%. Стабилизировать цены в перспективе может рост импортных поставок из дружественных стран, считают эксперты. Средняя стоимость репчатого лука в рознице на 12 мая 2025 года составила 72,3 руб. за 1 кг, белокочанной капусты — 75,2 руб. за 1 кг, следует из данных Росстата. Год к году эти значения увеличились на 87,2% и 56,8% соответственно. Уровень подорожания этих продуктов существенно превосходит коррекцию цен на другие овощи, составляющие так называемый борщевой набор. Например, стоимость свеклы, согласно Росстату, за год увеличилась на 11,9%, свежих помидоров — на 1,2%, а морковь даже немного подешевела. Председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли Станислав Богданов поясняет, что капуста и лук находятся в числе лидеров по росту закупочных цен за последний год. По его словам, крупные ритейлеры сейчас продают эти овощи с «отрицательной наценкой»: лук — на 13% ниже закупочной цены, капусту — на 5%. Выраженный рост цен на эти культуры прослеживается на фоне снижения предложения. В аналитическом агентстве «АБ-Центр» пояснили “Ъ”, что в 2024 году урожай капусты в промышленном секторе овощеводства сократился на 5,6%, до 873,6 тыс. тонн. Для лука снижение составило 0,7%, до 1,12 млн тонн. Согласно «АБ-Центру», урожайность лука в сельхозорганизациях и крестьянско-фермерских хозяйствах за прошлый год сократилась на 9,4% и 3,5% соответственно. Качественные характеристики продукции также снизились: было больше мелкого, нетоварного лука. Руководитель аппарата Картофельного союза Татьяна Губина поясняет, что лук и капуста сильно зависят от уровня влаги в почве. В прошлом году в одном из ключевых для культур регионе, Волгоградской области, наблюдалась засуха и проблемы с подачей воды, напоминает она. Татьяна Губина поясняет, что производство лука варьируется в диапазоне 1—1,4 млн тонн в год, капусты — около 1 млн тонн. Они занимают второе и третье места соответственно по объему урожая среди овощей открытого грунта, уступая лишь картофелю. Последний также стремительно дорожает: в рознице на середину мая, по данным Росстата, он стоил 89,8 руб. за кг. Год к году показатель вырос на 166% или в 2,7 раз (см. “Ъ” от 6 мая). Производство овощей эксперт называет цикличным: в 2023 году аграриям удалось собрать рекордный урожай, это привело к снижению цен. В результате в 2024 году площади под них сократились. В 2025 году показатели, по мнению Татьяны Губиной, снова могут вырасти за счет роста цен. «Избежать серьезных колебаний могут позволить долгосрочные контракты сетей с поставщиками»,— поясняет эксперт. О цикличности рынка говорит и другой собеседник “Ъ” из числа фермеров, оказавшийся в этом году в сложном положении из-за увеличения площадей под выращивание редиса. «В прошлом году цены на него росли, а в этом году падают с увеличением предложения»,— поясняет источник “Ъ”. Он также обращает внимание на себестоимость производства: у аграриев растут расходы на удобрения, средства защиты растений. Важный фактор ценовых колебаний — сезонность. В «АБ-Центре» обращают внимание на то, что капуста пользуется высоким спросом осенью и в начале зимы, выступая для населения доступным источником клетчатки и витаминов в условиях роста цен на импортные овощи и фрукты. За счет этого к середине весны ее запасы существенно сокращаются. В «АБ-Центре» не исключают, что фактором стабилизации цен станет рост предложения на оптовых базах импортной молодой капусты, преимущественно из Ирана и Узбекистана. В числе других активных импортеров в Картофельном союзе выделяют Казахстан, Турцию и Киргизию, активно растут поставки из Китая. Это уже в ближайшее время может отразиться и на рознице, где цены как минимум перестанут расти, считают аналитики «АБ-Центра». Лук, по данным аналитиков, поступает в основном из Узбекистана, Китая, Египта, Киргизии и Казахстана. Зампред правления ассоциации «Руспродсоюз» (объединяет крупных производителей продуктов питания) Дмитрий Леонов связывает перспективы снижения цен с началом поступления на рынок нового урожая. В Картофельном союзе уточняют, что основной объем российской капусты и лука оказывается на прилавках с июля. Но в Дагестане уборка может идти и зимой, а в Краснодарском крае за год собирают два урожая. Рост цен пока мало влияет на объемы потребления овощей борщевого набора: спрос на эти продукты неэластичен. «Лук и капуста — базовые ингредиенты многих блюд, но обычно они занимают небольшую часть потребительской корзины»,— поясняет господин Леонов. Согласно «Нильсен», натуральные продажи лука с апреля 2024 по март 2025 года выросли на 3,9% к предыдущим 12 месяцам, капусты — на 1,2%. Морковь показала увеличение на 6,1%, а свекла — на 3,9%. В Минсельхозе “Ъ” сообщили, что в текущем году площади под овощами открытого грунта будут увеличены, что будет способствовать стабилизации ценовой ситуации в следующем сезоне. В министерстве также рассказали о создании и модернизации овощехранилищ: на начало 2025 года суммарная мощность хранения овощей и картофеля в стране увеличилась до 9,2 млн тонн, что на 147 тыс. тонн выше показателя прошлого года.

Россия в марте увеличила экспорт огурцов в Польшу до максимальных за четыре года 2,7 миллиона евро, следует из расчетов РИА Новости по данным Евростата. Польские компании в начале весны приобрели 2,1 тысячи тонн на 2,7 миллиона евро, что в 2,5 раза больше экспорта в феврале и на четверть - в марте прошлого года. Стоимость продаж стала максимальной с марта 2021 года, когда она составила 3,1 миллиона евро. Россия была основным поставщиком огурцов в Польшу, обеспечив 83% импортных потребностей этой страны. Еще небольшие объемы страна получает от Турции (241 тысяча евро), Белоруссии (194 тысячи) и Украины (79 тысяч). В целом же Польша в марте ввезла огурцов на 3,25 миллиона евро, что в 1,6 раза больше февральского импорта. Польша - главный импортер огурцов в Евросоюзе. При этом большой импорт в марте также был у Испании (2,8 миллиона евро) и Румынии (1,5 миллиона). Всего же страны ЕС в начале весны ввезли этой продукции на 9,1 миллиона евро, что на 7,5% меньше февральского импорта.

Китай в январе-апреле этого года экспортировал в РФ картофеля на $22,2 млн, что в 22 раза больше, чем за аналогичный период 2024 года (на $1,02 млн). Об этом сообщается в материалах Государственного таможенного управления (ГТУ) КНР. В апреле этого года поставки выросли до $11,2 млн с $582,8 тыс. годом ранее. Этот показатель в 11 раз выше, чем за первые 4 месяца прошлого года. Как сообщалось, РФ в 2024 году снизила производство картофеля почти на 12% до 17,83 млн тонн с 20,241 млн тонн в 2023 году. В том числе сельхозорганизации снизили сбор до 4,351 млн тонн с 5,226 млн тонн, фермеры и индивидуальные предприниматели - до 2,951 млн тонн с 3,399 млн тонн соответственно. В результате цены на картофель в России резко выросли и длительное время лидируют по темпам повышения на рынке плодоовощной продукции. По данным Росстата, с начала года к 12 мая картофель подорожал в 1,6 раза. За неделю с 6 по 12 мая рост цен на него ускорился до 2,6% с 1,7% неделей ранее. В настоящее время в РФ действует беспошлинная квота на ввоз 150 тыс. тонн картофеля. Срок ее действия - 31 июля 2025 года. Между тем квота может быть повышена в два раза до 300 тыс. тонн. "С учетом того что Казахстан ввел запрет на вывоз картофеля из страны, в настоящий момент на площадке ЕЭК согласуется решение об увеличении тарифной льготы для РФ до 300 тыс. тонн. Эта мера, действующая до 31 июля 2025 года, позволит полностью закрыть внутренние потребности до поступления нового урожая и благоприятно скажется на ценовой ситуации", - сообщал в конце апреля Минсельхоз. По данным ведомства, в этом году площади под картофелем планируется увеличить до 286,3 тыс. га с 281,3 тыс. га в прошлом году. Как сообщал Россельхознадзор, РФ с начала года по 7 мая увеличила импорт картофеля в 3,5 раза до 432,2 тыс. тонн.

Ассоциация виноградарей и виноделов России включила Мордовию в список регионов, пригодных для выращивания винограда, сообщил глава республики Артем Здунов в своем телеграм-канале. Здунов отметил, что в республике уже заложены первые виноградники. "Первые мордовские виноградники заложены в Ардатовском районе. "Край земли" высадили 17 500 лоз на 10 гектарах", - написал глава Мордовии. Сбор винограда в хозяйствах всех категорий РФ в 2024 году составил 908 тыс. тонн против 882 тыс. тонн в 2023 году. По информации Минсельхоза, урожай стал самым высоким в современной России. Площадь виноградников превысила 110 тыс. га.

Меньше недели назад "РГ" писала о том, что в столице стартовал ягодный сезон, а эксперты прогнозировали: цены на клубнику снизятся в два-три раза как только в город начнут поставлять созревшие ягоды из разных регионов. Так и случилось - уже с пятницы на ярмарках выходного дня клубнику из южных регионов и Центральной России можно купить не по 1500 рублей за килограмм, как продавали в магазинах, а по 600 рублей. Продают же сейчас урожай и в специальных красных павильонах, которые можно найти у станций метро. Всего в разных районах будет работать 250 таких торговых точек. В солнечные выходные москвичи с самого утра выстраивались в очереди к новым павильонам и ярмаркам выходного дня, где продают не только спелую клубнику, но и малину, черешню, голубику, смородину и другие ягоды из Ставропольского края, Волгоградской, Липецкой, Тамбовской и Ростовской областей, Крыма и Дагестана. "Как мы видим кратковременные заморозки, которые произошли в начале мая в некоторых регионах, не повлияли на общий объем поставок, а цены ожидаемо снизились", - рассказал "РГ" Игорь Бугорский, гендиректор Ягодного союза. Килограмм клубники фермеры отдают за 600-700 рублей, причем сорт ягоды на цену не влияет. Например, сейчас на прилавках ярмарок выходного дня и "ягодных" павильонов больше всего клубники крупноплодного сорта "мурано". Эти ягоды сладкие, сочные, плотные и каждая весом около 30 грамм. Не менее крупные ягоды темно-красного цвета у сорта "мальвина", который продавцы с гордостью демонстрируют на ярмарках. Еще в столицу завезли сорта клубники "клери", "альба", "альбион", "азия", "магнус", "румба", "кардинал" и другие. В прошлом году, к слову, килограмм спелой клубники на ярмарках стоит 500 - 600 рублей. Голубика же пока остается дорогой - килограмм в павильонах стоит 1800 рублей, черешня - 1200 рублей, шелковица - 2000 рублей, малина - 600 рублей. Москвичи говорят, что закупаться на рынке все-таки выгоднее. Например, по словам жителя района Преображенское Григория Коваленко, "кило" клубники на местном рынке стоит 300 рублей, а Андрей Рыжков покупал за такую же цену ягоды на Москворецком рынке. В департаменте торговли и услуг Москвы отмечают, что по мере созревания и сбора урожая в торговых точках появится больше ягод из регионов. В прошлом году москвичи приобрели у фермеров около 2,5 тысячи тонн клубники и 750 тонн других ягод.

Господдержка производства картофеля и овощей в РФ в 2025 году по сравнению с 2024 годом снижена на 13% до 3,7 млрд рублей с 4,241 млрд в 2024 году. Согласно подготовленному Минсельхозом ежегодному национальному докладу о ходе реализации госпрограммы развития сельского хозяйства, с которым ознакомился "Интерфакс", федеральный бюджет в 2025 году на стимулирование увеличения производства картофеля и овощей предусматривает бюджетные ассигнования в объеме 3,7 млрд рублей. В 2024 году на эти цели было предусмотрено 4,5 млрд рублей, фактически использовано около 4,241 млрд рублей. Как поясняется в нацдокладе, уменьшение объема финансирования в прошлом году было связано "с сокращением заявленной потребности субъектов Российской Федерации". По данным на 1 января 2025 года, предусмотренные средства фактически использованы на 99,9% (4 240,9 млн рублей). Причиной неполного использования господдержки Минсельхоз, в частности, называет "отсутствие в ряде субъектов получателей средств ввиду смены формы хозяйствования потенциальных заявителей". Согласно нацдокладу, на 2025 год Минсельхоз отобрал 9 инвестиционных проектов в сфере картофелеводства и овощеводства общей стоимостью 1,35 млрд рублей. В нацдокладе напоминается, что, по данным Росстата, в 2024 году сбор картофеля в организованном секторе (сельхозорганизации, фермерские хозяйства и индивидуальные предприниматели) составил 7 млн 301,3 тыс. тонн, что на 15,3% ниже максимального за последние 30 лет урожая 2023 года (8 млн 624,9 тыс. тонн). Однако он соответствует среднему за последние 5 лет показателю (7 млн 375,8 тыс. тонн). В результате показатель самообеспечения картофелем в 2024 году составил 91,6%, что на 3,4 п.п. ниже индикатора доктрины продовольственной безопасности (95%). В 2023 году этот показатель составлял 101%. Посевные площади под картофелем в 2024 году сократились до 281,3 тыс. га с 313,7 тыс. га в 2023 году. В этом году, по прогнозу Минсельхоза, они будут увеличены до 286,3 тыс. га. При благоприятных погодных условиях ведомство рассчитывает на достойный урожай картофеля. Как сообщалось, в этом году картофель стал лидером по росту цен на плодоовощную продукцию в РФ, что привело к необходимости введения квоты на его беспошлинный ввоз в объеме 150 тыс. тонн. Как сообщал Минсельхоз, этот показатель может быть увеличен в два раза до 300 тыс. тонн. Решение об этом в настоящее время согласовывается на площадке ЕЭК, уточняло ведомство. Квота действует до 31 июля 2025 года. По данным Россельхознадзора, с начала года по 7 мая РФ увеличила импорт картофеля в 3,5 раза до 432,2 тыс. тонн. По данным Росстата на 5 мая, цены на картофель в РФ с начала года выросли более чем в 1,5 раза. Это самый высокий показатель на рынке плодоовощной продукции, данные о ценах на которую статведомство предоставляет еженедельно. В РФ с 2023 года реализуется федеральный проект "Развитие овощеводства и картофелеводства". Он предусматривает рост производства картофеля в организованном секторе к 2030 году по сравнению с 2020 годом на 20% до 8,15 млн тонн, овощей открытого грунта - на 18,9% до 6,45 млн тонн, тепличных овощей - на 38% почти до 1,9 млн тонн. Согласно нацдокладу, в 2024 году производство овощей открытого грунта выросло до 5,953 млн тонн с 5,889 млн тонн в 2023 году, закрытого грунта - снизилось до 1,633 млн тонн с 1,635 млн тонн. Эти показатели относятся к организованному сектору. Как отмечается в докладе, валовой сбор овощей (открытого грунта и тепличных) в 2024 году — 7,586 млн тонн — является рекордным в истории современной России и на 8,1% превышает средний показатель за последние 5 лет, составляющий 7,019 млн тонн.

Импорт картофеля в Россию с начала 2025 года по 7 мая составил 432,2 тысячи тонн, что в 3,5 раза больше, чем за аналогичный период 2024 года (124,8 тысячи тонн), сообщил Россельхознадзор со ссылкой на данные ФГИС "Аргус-Фито". Поставки из Египта выросли в 4,5 раза - до 266,3 тысячи с 59,3 тысячи тонн, Пакистана - в 4,4 раза (до 8,2 тысячи с 1,9 тысячи тонн). Китай увеличил ввоз до 65,5 тысяч с 2,5 тысяч тонн, Казахстан - до 7 тысяч тонн с 448 тонн, Армения - до 5,1 тысячи тонн с 490 тонн. Кроме того, за этот период импортировано 30,4 тыс. тонн картофеля из Грузии. Год назад Грузии в числе его поставщиков не было. В 2025 году картофель стал лидером по подорожанию среди фруктов и овощей, что привело к необходимости введения квоты на его беспошлинный ввоз в объеме 150 тысяч тонн. Как сообщал Минсельхоз, этот показатель может быть увеличен в два раза, до 300 тысяч тонн. Решение об этом сейчас согласовывается на площадке ЕЭК, уточняло ведомство. Квота действует до 31 июля 2025 года. По данным Росстата на 5 мая, цены на картофель с начала года выросли более чем в 1,5 раза. Это самый высокий показатель на рынке плодоовощной продукции, данные о ценах на которую статведомство предоставляет еженедельно.

Цены на плодоовощную продукцию с 6 по 12 мая снизились на 0,6%, сообщил Росстат в среду. По сравнению с предыдущей неделей, когда эта продукция подешевела на 0,3%, снижение ускорилось. Так, цены на огурцы уменьшились на 9,6% (на 8% неделей ранее), помидоры - на 5,9% (на 3,9%), бананы - на 1,3% (на 1,1%). В то же время свекла подорожала на 5,5% (на 4,3%), лук - на 5,1% (на 6,9%), морковь - на 4,8% (на 3,7%), капуста - на 3,9% (на 4,5%), картофель - на 2,6% (на 1,7%), яблоки - на 0,9% (на 1,2%). С начала года наибольший рост цен по-прежнему демонстрирует картофель - почти в 1,6 раза, Капуста подорожала в 1,5 раза, свекла - почти в 1,5 раза, лук - на 40,5%, морковь - на 28,3%, яблоки - на 12,9%, бананы - на 4,9%. В то же время цены на помидоры были ниже на 1,6%, на огурцы - на 37,4%. В 2024 году цены на плодоовощную продукцию выросли в РФ на 22,1%.

Бананы - под угрозой, поскольку две трети территорий, где они выращиваются в Латинской Америке и странах Карибского бассейна, к 2080 году станут непригодными для этого, пишет The Guardian со ссылкой на исследование международной гуманитарной организации Christian Aid. Потепление климата расширяет границы возможного выращивания бананов - в том числе это будет возможно и в России. Но выращивать их не в теплицах получится очень нескоро. А значит, такие бананы будут существенно дороже, считают опрошенные "РГ" эксперты. Бананы являются самым потребляемым фруктом в мире и четвертой по значимости продовольственной культурой в мире после пшеницы, риса и кукурузы. Более 400 млн человек получают от 15% до 27% суточной нормы калорий, потребляя эти фрукты. При этом 80% экспорта бананов, поставляемых в супермаркеты по всему миру, приходится на Латинскую Америку и страны Карибского бассейна. А именно эти регионы являются наиболее уязвимыми к экстремальным погодным условиям и климатическим катастрофам. Бананы, особенно наиболее распространенного сорта Кавендиш, - чувствительные плоды. Для их роста требуется температура от 15°C до 35°C и достаточное количество воды, но не слишком много. Они чувствительны к штормам, из-за которых банановое растение может сбросить листья, что значительно затруднит фотосинтез. Климатический кризис напрямую влияет на условия выращивания и способствует распространению грибковых заболеваний, которые уже уничтожают урожай, утверждают авторы исследования. Глобальное потепление перекраивает карту мирового сельского хозяйства. Многие продукты станут дороже или исчезнут с полок, но, возможно, развитие технологий и международное сотрудничество могут несколько смягчить последствия для человечества, считает профессор Высшей школы бизнеса НИУ ВШЭ Михаил Аким. Изменение климата может привести к снижению качества и урожайности бананов в традиционных для их выращивания регионах - таких как Эквадор, Колумбия, Коста-Рика, отмечает профессор базовой кафедры торговой политики РЭУ им. Г.В. Плеханова Вячеслав Чеглов. Но потребители без бананов не останутся, уверены эксперты. Их производство может сместиться географически на север, что потребует времени и значительных ресурсов, необходимых для новых плантаций и выстраивания цепочек поставок: портовой, складской, транспортной инфраструктуры, полагает Аким. "Климатические изменения создают новые агроэкологические ниши. Например, субтропические регионы Аргентины и Австралии, а также юг Европы и США могут стать центрами выращивания бананов - культур, ранее ограниченных тропическими широтами. Данные процессы аналогичны смещению на север винодельческих регионов: например, по оценкам, в Англии площадь виноградников за последние 20 лет значительно выросла, что связано с потеплением", - говорит Аким. Чеглов видит перспективными для выращивания бананов также Индию и Китай. Потенциально пригодными новыми регионами преподаватель Института международных экономических связей Лариса Циканова называет юг Европы (например, юг Испании, Италии, Греции, а также острова), южный Китай, юг США. При дальнейшем потеплении это могут быть также некоторые регионы в южной части России, Украины, Грузии и Азербайджана, считает она. В России сейчас бананы выращиваются только в теплицах (например, на юге Краснодарского края и в Сочи - в декоративных целях или в экспериментальных проектах). И теоретически, при потеплении климата на 2-3 градуса Цельсия, открытое выращивание бананов может стать возможным на Черноморском побережье Кавказа, в Крыму, в южной части Дагестана, считает Циканова. Однако для этого нужно, чтобы сложились несколько обязательных условий: минимум 10-12 месяцев без заморозков, среднегодовая температура не ниже +20°C, осадки - не менее 1000 мм в год или хороший искусственный полив, плодородная, дренированная почва (бананы не любят засоления и застой воды), перечисляет эксперт. При сценарии устойчивого потепления - возможно, в перспективе только 20-50 лет - появится шанс на открытое выращивание в южных регионах РФ, считает Циканова. Выращивание бананов в открытом грунте в России даже при условии потепления климата является скорее футуристическим сценарием, чем ближайшей перспективой, соглашается доцент Базовой кафедры торговой политики РЭУ им. Г. В. Плеханова Светлана Ильяшенко. Даже с учетом роста среднегодовых температур сохраняется риск весенних и осенних заморозков. Например, в этом году весенние заморозки, по некоторым оценкам, погубили до 30-50% урожая ягод в южных регионах. Зимой температура воздуха на юге России опускается до -5…-10°C, что губительно для теплолюбивых бананов, большинство сортов которых погибают при температуре ниже 0°C. Также выращивание бананов в открытом грунте маловероятно в силу более короткого по сравнению с тропиками вегетационного периода, говорит Ильяшенко. Можно выращивать бананы и в теплицах, но для этого требуется отопление, искусственный полив. Значит, фрукт станет существенно дороже, снизится его качество и, соответственно, потребление, считает Чеглов. "Коммерческое производство на основе российских разработок пока не имеет экономического смысла, и, вполне вероятно, что он и не возникнет. Поддерживать такие разработки нужно именно как научные проекты или стартапы, но нельзя заставлять потребителя прямо или косвенно, путем повышения импортных пошлин или прямых субсидий на производство, платить больше за пока еще один из самых доступных фруктов", - считает эксперт Фонда экономической политики Денис Терновский. Государству и бизнесу стоит инвестировать в адаптацию сельского хозяйства к уже имеющимся климатическим изменениям и рискам, без ориентации на экзотику, поддерживает Ильяшенко. Банановый мировой кризис никак не должен оказывать влияние на планирование развития сельского хозяйства в России, считает главный отраслевой аналитик Россельхозбанка Андрей Дальнов. "Во-первых, мы потребляем бананов больше необходимого - не надо забывать, что они на четверть состоят из быстрых углеводов и сахаров, с которыми у нас и так явный перебор. Во-вторых, попытка внедрить эту траву в севооборот или в теплицы противоречит основным принципам экономической теории и теории международной торговли. Альтернативные издержки выращивания бананов в Краснодаре колоссальны - можно легко представить, сколько можно вырастить более традиционных косточковых или семечковых, используя требующиеся ресурсы", - аргументирует Дальнов. К тому же эта идея также вступает в неразрешимое противоречие с принципом использования относительных преимуществ в торговле между странами. "С изменениями климата или без оных мы никогда не переиграем Эквадор в том, что касается эффективного использования факторов производства в выращивании бананов - влаги, нужных температур, солнца, рабочей силы", - считает Дальнов. А вот, например, заместить яблоки, - которые, возможно, не будут выращены на севере Индии, в Калифорнии, на юге ЕС, - шанс есть. Тем более, что в наших более северных регионах есть возможность использовать меньше пестицидов или вовсе сделать процесс органическим и еще и таким образом получить необходимую добавленную стоимость, говорит Дальнов.

Россия в марте нарастила ввоз клубники из Китая до рекордных 3,4 миллиона долларов, в результате став главным ее импортером, следует из данных китайской таможни, которые изучило РИА Новости. Китайские компании в марте экспортировали на российский рынок клубники на максимальные за все время 3,4 миллиона долларов, что вдвое больше поставок как в феврале текущего года, так и в марте прошлого. В результате Россия стала основным покупателем китайской клубники, потеснив лидера последних нескольких месяцев — Вьетнам. Тот, в свою очередь, сократил импорт почти на четверть — до 2,5 миллиона долларов. Тройку лидеров замкнул Гонконг, который нарастил ввоз этой ягоды в полтора раза, до 1,9 миллиона долларов. Всего за три первых месяца текущего года Россия приобрела у Китая клубники на 5,7 миллиона долларов против 2,3 миллиона годом ранее. Настолько больших закупок в истории двусторонней торговли еще не было. По итогам квартала на Россию в китайском экспорте клубники приходилось чуть больше трети от всех поставок, хотя еще годом ранее это было всего четверть.

Компания «Сбербанк Инвестиции» перестала быть совладельцем «Грушевских садов», специализирующихся на выращивании и продаже яблок в Крыму. С 5 мая ее 5-процентная доля перешла основному владельцу предприятия — кузбасскому ООО «Сад-инвест», следует из данных ЕГРЮЛ. Ей стало принадлежать 100% уставного капитала «Грушевских садов». В пресс-службе Сбербанка подтвердили РБК, что «Сбербанк Инвестиции» вышла из капитала ООО «Грушевские сады». «Это связано с завершением инвестиционного цикла», — пояснил представитель банка. Передачу доли «Сбербанк Инвестиции» в пользу «Сад-инвест» подтвердил и замгендиректора «Грушевских садов» Виктор Рыльков. Миноритарную долю в крымском производителе яблок структура Сбербанка, как сообщалось ранее, получила в ноябре 2024 года. На данный момент учредители «Сбербанк Инвестиции» в ЕГРЮЛ скрыты. Что известно о владельцах «Грушевских садов» Компанию «Грушевские сады», согласно данным СПАРК, создал Борис Калашников в 2015 году. В ноябре 2017 года ее владельцем стало ООО «Сад-инвест», специализирующееся на оптовой торговле фруктами и овощами. Эта компания, которая с мая этого года вновь стала единственным владельцем «Грушевских садов», на паритетных началах принадлежит кузбасским бизнесменам: Борису Калашникову, Максиму Куличенко и Рыженковой Евгении. Помимо «Сад-инвест», Калашников и Куличенко совместно развивают и другие проекты. Например, они совладельцы компании ООО «Паритет», специализирующейся на аренде и управлении недвижимости в Кемеровской области. Также они совместно развивают компанию по оптовой торговле бытовыми товарами в Кемеровской области ООО «Полюс». Кроме этого они совладельцы ООО «Престиж», тоже работающей в сфере аренды и управлении недвижимостью. Калашникову также принадлежит в Крыму ООО «ОП.С.», занимающееся деятельностью гостиниц и прочих мест для временного проживания, — эта компания зарегистрирована в селе Грушевка, там же, где и яблоневые сады. Что известно про актив «Грушевские сады» занимаются производством и продажей яблок в Крыму под Судаком в селе Грушевка, сказано на официальном сайте. Компания специализируется на выращивании шести популярных сортов, таких как «гала», «гренни смит», «голден делишес», «фуджи», «джеромин» и «пинк леди». «Грушевские сады» — это среднее по меркам отрасли предприятие, в 2024 году оно собрало около 2 тыс. т яблок, оценил Рыльков. На конец 2024 года под многолетними насаждениями находилось 114,5 га, урожайность сада составляет 50 т на 1 га, оценил агроном «Грушевских садов» Ярослав Елисеев. Кроме того, в этом году планируется высадка новых саженцев на площади 30 га (5 га под сливу и 25 га под яблони), уточнил он. «В масштабах Крыма мы — перспективно развивающееся хозяйство с ежегодным увеличением как по площади насаждений, так и по количеству яблок от садов и хорошими показателями урожая на один гектар», — добавил Елисеев. Выручка ООО «Грушевские сады» за 2024 год, по данным бухгалтерской отчетности, сократилась на 16% год к году — до 106,8 млн руб. против 127,3 млн руб. в 2023 году. Чистая прибыль за 2024 год уменьшилась на 86,8% — до 8 млн руб. Крым — один из крупнейших регионов по выращиванию яблок в России наряду с Краснодарским краем и Кабардино-Балкарией. С 2015 года в регионе реализуются инвестпроекты по развитию агропромышленного комплекса. В 2020 году «Грушевские сады» заключили с властями Крыма соглашение по инвестпроекту, предполагавшему создание под Судаком современного интенсивного яблоневого сада (участок с высокой плотностью насаждений. — Прим. РБК) на площади около 35 га. Проект также предусматривал строительство фруктохранилища мощностью 10 тыс. т и объекты переработки. Стоимость проекта оценивалась в 1,3 млрд руб.