В 2024 году шашлык подорожал 10—20%. Об этом сообщили в Руспродсоюзе 23 апреля.
За основу расчетов эксперты взяли классический рецепт на семью из четырех человек, в который входит: 1,5 кг мяса, 0,5 кг лука, 15 мл уксусной кислоты, перец и соль. далее
В 2024 году шашлык подорожал 10—20%. Об этом сообщили в Руспродсоюзе 23 апреля.
За основу расчетов эксперты взяли классический рецепт на семью из четырех человек, в который входит: 1,5 кг мяса, 0,5 кг лука, 15 мл уксусной кислоты, перец и соль.
В результате выяснилось, что средняя стоимость шашлыка из курицы выросла на 20% и составила 389 рублей. Шашлык из свинины подорожал на 13%, до 739,5 рубля, а из индейки вырос в цене на 10,3%, до 814,5 рубля.
Ранее, 22 апреля, в компании «Платформа ОФД» рассказали «Известиям», что в апреле этого года «шашлычный набор» из мяса, мангала, шампуров, углей и розжига подорожал на 11%, составив 2917 рублей. Общий объем продаж такого набора 1—18 апреля оказался ниже уровня прошлого года на 31%.
Одной из причин, почему продажи упали, стал религиозный календарь, предположили аналитики. В прошлом году праздник православной Пасхи приходился на середину апреля, а в этом году — на 5 мая. Поэтому общее снижение реализации «шашлычных наборов» они связывают в том числе и с тем, что первые длинные выходные в мае приходятся на период Великого поста. При этом мясо для шашлыков россияне чаще приобретают в офлайн-магазинах и на рынках, а другие принадлежности, такие как мангалы и шампуры, всё больше находят онлайн.
Цены на хлеб, которые производители в ряде российских регионов с начала 2024 года подняли на 10—15%, внесли весомый вклад в продовольственную инфляцию. По информации “Ъ”, эта ситуация уже вынудила Минсельхоз провести совещание с производителями и взять вопрос на особый контрол далее
Цены на хлеб, которые производители в ряде российских регионов с начала 2024 года подняли на 10—15%, внесли весомый вклад в продовольственную инфляцию. По информации “Ъ”, эта ситуация уже вынудила Минсельхоз провести совещание с производителями и взять вопрос на особый контроль. По словам участников рынка, поднимать цены пекарей вынуждает прежде всего рост транспортных расходов.
Хлебопекарная отрасль становится главным драйвером продуктовой инфляции в стране, этот вопрос поднимался 22 апреля на совещании в Минсельхозе с участием крупных производителей, сообщили “Ъ” три производителя, участвовавших во встрече. По словам одного из них, по итогам первого квартала 2024 года цены на хлеб в ряде регионов, в том числе в Москве, Подмосковье, Санкт-Петербурге, Ленинградской, Свердловской, Кемеровской областях, выросли почти на 30%.
В Минсельхозе заявили “Ъ”, что держат ситуацию с ценами на социально значимые продукты, в том числе на хлеб, на особом контроле.
Там добавили, что на середину апреля 2024 года отпускные цены на хлеб из пшеничной муки в среднем составляют 62,6 руб. за 1 кг, из ржано-пшеничной муки — 55,4 руб. за 1 кг.
Годовой рост отпускной цены хлеба остается ниже инфляции, утверждают в министерстве. По данным компании NTech, к концу 2023 года средняя стоимость хлебобулочных изделий в целом по России составила 143 руб. за 1 кг против 131 руб. в конце 2022 года.
По словам исполнительного директора Национального союза хлебопечения Рустама Айдиева, производители подняли отпускные цены на наиболее массовые сорта в среднем на 10—15%. Эксперт называет главной причиной роста отпускных цен повышение затрат производителей на логистику, на долю которых приходится до 30% в себестоимости, хотя ранее такие ощутимые издержки хлебопеки несли на закупку муки. Темпы роста цен на логистику заметно опережают стоимость сырья для хлебопечения, подтверждает источник “Ъ” в отрасли.
По данным президента Российского союза пекарей Дмитрия Семенова, в начале 2024 года средняя стоимость машины «Газель» для доставки хлебобулочных изделий в сети составляла 3,4 млн руб., что почти вдвое больше, чем в 2021 году.
Гендиректор БКК «Коломенский» Дмитрий Козлов указывает, что если в начале 2023 года один рейс «Газели», перевозящей 360—450 лотков хлеба, оценивался в 7,5 тыс. руб., то к апрелю 2024 года — уже в 12,5 тыс. руб. По его словам, это связано с дефицитом водителей. Рустам Айдиев добавляет, что большинство производителей, пытаясь удержать работников, в том числе и водителей, подняли зарплаты в среднем на 30%, но дефицит рабочих все равно растет и сейчас составляет около 15% от необходимой численности.
Проблема с логистикой поднималась и на совещании в Минсельхозе, говорят собеседники “Ъ”. По их словам, в министерстве предложили производителю для решения проблем с ростом цен на логистику обратиться в Минтранс. Однако вряд ли регулятор сможет решить проблемы с подорожанием топлива и дефицитом водителей, что напрямую влияет на тарифы на перевозку, сомневаются источники “Ъ”. В Минтрансе “Ъ” не ответили.
Стоимость хлебобулочных изделий повышают не только производители, но и сети, по некоторым позициям ритейлеры увеличивают конечную цену значительно выше закупочной, добавляет господин Айдиев. В зависимости от региона средняя наценка на брендированный упакованный свежий хлеб может составлять 50—75%, добавляет эксперт. В X5 Group, «Ленте», «Магните» и «Вкусвилле» от комментариев отказались.
Дмитрий Семенов поясняет, что проблему с ростом цен частично можно решить за счет возврата госсубсидий хлебопекам. По его словам, до 2022 года действовала мера, когда производителям выплачивалось из бюджета 2,5 руб. за 1 кг хлеба.
Некоторые западные продукты и алкоголь в России стоят дешевле, чем в ЕС, выяснила "Российская газета". Несмотря на рост затрат на логистику, издержки торговых сетей у нас меньше - например, цена электричества, бензина, аренды помещений. далее
Некоторые западные продукты и алкоголь в России стоят дешевле, чем в ЕС, выяснила "Российская газета". Несмотря на рост затрат на логистику, издержки торговых сетей у нас меньше - например, цена электричества, бензина, аренды помещений.
Например, в крупнейшей розничной сети Великобритании - Tesco - итальянское оливковое масло Filippo Berio Extra Virgin (бутылка 0,5 литра) стоит 8,55 евро. В одной из торговых сетей России такое же масло было обнаружено (в пересчете на евро по текущему курсу) по 7,7 евро за бутылку.
В той же британской сети бутылка 0,7 литра 12-летнего шотландского виски Johnnie Walker Black Label стоит 35 евро. В одной из российских сетей винных магазинов ровно такой же виски есть по цене 20,2 евро за бутылку. Владелец бренда - британская компания Diageo - еще в 2022 году покинул российский рынок. Но в сентябре 2022 года минпромторг предложил разрешить параллельный импорт ряда спиртных напитков - в первую очередь виски.
Ушел из России и производитель кофе Lavazza. Во французской крупнейшей сети Carrefour 1 кг кофе в зернах Lavazza Qualita Oro продается по цене 17,5 евро. На одном из российских маркетплейсов такой же кофе с пометкой "Оригинал" стоит 12,7 евро. В классической торговой сети, впрочем, стоимость его чуть выше.
При одинаковой цене закупки товаров у производителя в Европе на их конечную стоимость в магазинах влияют издержки торговых сетей - затраты на логистику, персонал, топливо, аренду, электроэнергию, коммунальные услуги, поясняет председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Игорь Караваев. Стоимость электроэнергии в России - одна из самых низких в мире, как и цены на аренду недвижимости.
"За последние два года расходы торговых сетей на логистику, в частности, из Европы выросли более чем вдвое, однако цены на бензин и расходы на оплату труда на российском рынке ниже европейских. Эти факторы, несмотря на более чем двукратный рост затрат торговых сетей на логистику европейских товаров с 2022 года и усложнившийся процесс платежей, позволяют российским ретейлерам обеспечивать более низкий уровень цен на некоторые европейские товары по сравнению с отдельными странами Европы - например, такими, как Великобритания, Швейцария, Норвегия, Дания или Нидерланды", - говорит эксперт.
Повсеместно такой ситуации на продовольственном рынке не наблюдается, утверждает зампред правления ассоциации "Руспродсоюз" Дмитрий Леонов. Цена товара на полке конкретного магазина в офлайне или онлайне зависит от множества факторов, среди которых закупочная стоимость, объемы поставок, стоимость логистики, пояснил он.
На конечную цену влияет формат магазина (издержки на аренду, зарплату, рекламу, коммунальные услуги), акционный это товар или нет, и другие нюансы. К примеру, магазин крупной сети закупает товар большими партиями напрямую от производителя и имеет свой автопарк для его доставки до конечной торговой точки, а мелкий магазин не может закупать товар в больших объемах и делает это через посредника, отдельно заказывая доставку у логистических компаний.
Экспорт кондитерских изделий из РФ в 2024 году по сравнению с прошлым годом может увеличиться на 5,9%, до 663,4 тыс. тонн, его стоимость - вырасти на 9,6%, до $1,87 млрд. Такой прогноз представил президент Ассоциации предприятий кондитерской промышленности (АСКОНД) Сергей далее
Экспорт кондитерских изделий из РФ в 2024 году по сравнению с прошлым годом может увеличиться на 5,9%, до 663,4 тыс. тонн, его стоимость - вырасти на 9,6%, до $1,87 млрд. Такой прогноз представил президент Ассоциации предприятий кондитерской промышленности (АСКОНД) Сергей Носенко на конференции "Кондитерские изделия XXI века: развитие в период вызовов" во вторник в Москве.
"До 2021 года мы очень положительно шли, экспорт составил почти 800 тыс. тонн на $1,73 млрд. В 2022 году "просели", в 2023 году выравнивались - восстановились до $1,7 млрд и на текущий год прогнозируем $1,8-1,9 млрд", - сказал он.
Согласно презентации, в 2023 году экспорт сладостей составил 626,2 тыс. тонн (на $1,7 млрд) против 591,3 тыс. тонн (на $1,63 млрд) в 2022 году.
Носенко напомнил, что по производству кондитерских изделий РФ занимает пятое место на мировом рынке с долей в 3%. "По экспорту шоколада мы занимаем 11-е место и будем это направление развивать", - сказал он.
В 2023 году кондитерская отрасль РФ произвела 4,13 млн тонн продукции против 3,989 млн тонн в 2022 году. Объем внутреннего рынка вырос до 3,849 млн тонн с 3,734 млн тонн, импорт - до 360,6 тыс. тонн с 336,2 тыс. тонн соответственно. Потребление увеличилось до 26,3 кг на человека в год с 25,6 кг в 2022 году.
Минздрав Белоруссии с 19 апреля отменил запрет на ввоз в республику продукции российской компании «Орими», которая выпускает чаи под брендами Greenfield, Tess, «Принцесса Нури», «Принцесса Ява», «Жемчужина Нила», «Гита», «Шах», «Принцесс Канди», а также кофе Jardin и «Жокей». далее
Минздрав Белоруссии с 19 апреля отменил запрет на ввоз в республику продукции российской компании «Орими», которая выпускает чаи под брендами Greenfield, Tess, «Принцесса Нури», «Принцесса Ява», «Жемчужина Нила», «Гита», «Шах», «Принцесс Канди», а также кофе Jardin и «Жокей». Об этом сообщается в телеграм-канале ведомства.
«Данное решение принято на основании представленных обществом доказательств, удостоверяющих перечень и эффективность проведенных корректирующих мероприятий, стабильность процессов производства, хранения, транспортировки продукции, а также действенности системы контроля безопасности и качества, включая результаты лабораторных исследований продукции», — говорится в сообщении.
Ограничения были введены после обнаружения плесени в чаях брендов «Гита» и «Принцесса Канди». Сначала речь шла об изъятии из продажи четырех видов пакетированного черного чая марок «Гита» и «Принцесса Канди», потом запрет распространили на всю продукцию российского производителя.
В «Орими» сочли ограничения чрезмерными. Там отметили, что нарушения не являются систематическими, и связали их с возможным несоблюдением условий транспортировки или хранения розничными продавцами.
В Роспотребнадзоре заявили, что нарушений микробиологических требований в продукции этой компании в этом году выявлено не было.
Увеличение втрое с 1 мая 2024 года размера акцизов на слабоалкогольные напитки крепостью до 9% вынуждает производителей менять их рецептуру. Так, МПБК «Очаково», пытаясь и дальше выпускать коктейль «Джин-тоник» без дополнительных издержек на косвенный налог, решил снизить градус своей продукции и продавать его в категории пивных напитков. Пока такое возможно из-за несовершенства законодательства, говорят эксперты, прогнозируя, что уже в ближайшей перспективе регулятор обратит на это внимание. Как обнаружил “Ъ” в реестре Росаккредитации, МПБК «Очаково» получил декларацию о соответствии на «Джин-тоник» и «Гленморрис со вкусом виски-кола», которые производитель планирует выпускать как пивные напитки крепостью 7%. Ранее эти напитки компания производила как коктейли крепостью 9%. В «Очаково» отказались от комментариев. Опрошенные “Ъ” участники рынка считают, что компания пошла на этот шаг из-за повышения с 1 мая 2024 года акцизов на слабоалкогольные напитки крепостью 9%, за исключением пива и пивных напитков... далее
Увеличение втрое с 1 мая 2024 года размера акцизов на слабоалкогольные напитки крепостью до 9% вынуждает производителей менять их рецептуру. Так, МПБК «Очаково», пытаясь и дальше выпускать коктейль «Джин-тоник» без дополнительных издержек на косвенный налог, решил снизить градус своей продукции и продавать его в категории пивных напитков. Пока такое возможно из-за несовершенства законодательства, говорят эксперты, прогнозируя, что уже в ближайшей перспективе регулятор обратит на это внимание.
Как обнаружил “Ъ” в реестре Росаккредитации, МПБК «Очаково» получил декларацию о соответствии на «Джин-тоник» и «Гленморрис со вкусом виски-кола», которые производитель планирует выпускать как пивные напитки крепостью 7%. Ранее эти напитки компания производила как коктейли крепостью 9%. В «Очаково» отказались от комментариев.
Опрошенные “Ъ” участники рынка считают, что компания пошла на этот шаг из-за повышения с 1 мая 2024 года акцизов на слабоалкогольные напитки крепостью 9%, за исключением пива и пивных напитков.
Для такой продукции размер акцизов, как следует из информации на сайте ФНС, увеличивается втрое, до 141 руб. за 1 л этилового спирта в подакцизном товаре. За счет новых правил расчета акцизов бюджет в 2024?2026 годах дополнительно получит 150 млрд руб., оценивал ранее Минфин РФ.
Повышение акцизов ожидаемо не понравилось производителям, которые заявили публично, что новая система взимания косвенного налога для напитков крепостью 9% разрушит целый сегмент алкогольного рынка. Компания «Очаково», например, для разрешения ситуации еще в феврале 2024 года просила мэра Москвы Сергея Собянина (копия письма есть у “Ъ”) «обратиться в Минфин с целью сохранения текущего порядка расчета акциза на слабоалкогольные напитки с крепостью до 9%».
Свое обращение мэру компания аргументировала тем, что является крупным налогоплательщиком в бюджет столицы, куда только в 2023 году направила 5,8 млрд руб. При этом общая сумма акцизов на слабоалкогольные напитки, выплаченных «Очаково» за тот же период, превысила 1,4 млрд руб. Компания сообщила Сергею Собянину, что повышение акциза приведет к росту цен на напитки, а значит и к снижению спроса — а это также приведет к потерям столичного бюджета.
По всей видимости, компания «Очаково» не получила удовлетворительного ответа, поэтому решила выпускать коктейли в виде пивных напитков.
Другой крупный производитель коктейлей — ГК «Руст» — от комментариев отказался. Управляющий директор «Мегапак» (также выпускает такие напитки) Андрей Богачев сообщил “Ъ”, что в компании пока не планируют менять рецептуру. Он, впрочем, соглашается, что повышенный размер акцизов приведет к подорожанию слабоалкогольных коктейлей в рознице на 85%, такие напитки окажутся вчетверо дороже пива и будут почти равны по стоимости водке. По подсчетам господина Богачева, с 1 мая этого года один градус спирта в водке будет стоить в среднем 18 руб., а в коктейле — 75 руб.
Источник “Ъ” в отрасли говорит, что пивному напитку нельзя давать название, схожее с коктейлями. По его словам, власти об этом уже знают и борются «с подобным обходом больше шести лет». Он предполагает, что с 1 мая этого года Росалкогольрегулирование будет пристальнее следить за такими проявлениями. Руководитель Центра разработки национальной алкогольной политики Павел Шапкин соглашается, что многие компании, выпуская под видом пивного напитка, например, «Джин-тоник», пытаются обойти требования регулятора, используя дыры в законодательстве. Поэтому, по его словам, со стороны «Очаково» выпуск коктейлей под видом пивных напитков выглядит как «провокационный шаг в ответ на изменение акциза». Это, по его словам, позволит компании платить в виде акцизов в пять раз меньше с одного литра алкоголя.
Для потребителей не особо принципиально, как называется напиток, для них важнее цена, вкус и марка, считает руководитель информационного центра WineRetail Александр Ставцев. По данным NielsenIQ, с марта 2023 по март 2024 года продажи алкогольных коктейлей без учета пивной основы увеличились на 43,3%.
Федеральная антимонопольная служба (ФАС) России направила производителям куриных яиц и торговым сетям предупреждение о недопустимости необоснованного повышения цен на эту продукцию в период сезонного повышения спроса. далее
Федеральная антимонопольная служба (ФАС) России направила производителям куриных яиц и торговым сетям предупреждение о недопустимости необоснованного повышения цен на эту продукцию в период сезонного повышения спроса.
"В I квартале 2024 года на этом рынке наметилось снижение оптово-отпускных цен. Учитывая возможное увеличение спроса на куриные яйца в связи с предстоящим праздником Пасхи, ФАС России обращает внимание участников рынка на необходимость сдерживания цен на социально значимые продукты в интересах потребителей и соблюдения принципов ответственного ценообразования", - говорится в сообщении ведомства.
ФАС также рекомендовала производителям в случае снижения себестоимости яиц предусмотреть соответствующее изменение ценовой политики. "Торговым сетям служба рекомендует в случае снижения отпускных цен поставщиками яйца куриного транслировать его конечным потребителям", - отмечается в пресс-релизе.
Накануне Росстат сообщил, что цены на яйца в РФ со 9 по 15 апреля практически не изменились, снизившись на 0,04%. Таким образом, снижение вновь замедлилось по сравнению с 0,2% на предыдущей неделе.
С начала года яйца в РФ подешевели на 4,92%.
Правительство поддержало законопроект сенаторов о создании госреестра компаний, которые занимаются реализацией метанола. Возможность проводить операции с этим спиртом получат только компании, попавшие в список. Также сенаторы настаивают на том, что метанол следует денатурировать, то есть добавлять в него вещества, которые окрасят его либо изменят вкус. Об этом говорится в документах правительства, с которыми ознакомились «Известия». Новое регулирование Кабмин поддержал законопроект сенаторов, в котором предлагается ввести государственное регулирование оборота метанола и метанолсодержащих жидкостей. Об этом говорится в документах правительства, с которыми ознакомились «Известия». Источник в правительстве подтвердил эту информацию. В частности, парламентарии предлагают создать специальный реестр компаний, которые занимаются операциями с этим спиртом. Чтобы попасть в список, организации и индивидуальные предприниматели должны уведомить уполномоченные органы о своей деятельности. Компании, которые этого не... далее
Правительство поддержало законопроект сенаторов о создании госреестра компаний, которые занимаются реализацией метанола. Возможность проводить операции с этим спиртом получат только компании, попавшие в список. Также сенаторы настаивают на том, что метанол следует денатурировать, то есть добавлять в него вещества, которые окрасят его либо изменят вкус. Об этом говорится в документах правительства, с которыми ознакомились «Известия».
Новое регулирование
Кабмин поддержал законопроект сенаторов, в котором предлагается ввести государственное регулирование оборота метанола и метанолсодержащих жидкостей. Об этом говорится в документах правительства, с которыми ознакомились «Известия». Источник в правительстве подтвердил эту информацию. В частности, парламентарии предлагают создать специальный реестр компаний, которые занимаются операциями с этим спиртом.
Чтобы попасть в список, организации и индивидуальные предприниматели должны уведомить уполномоченные органы о своей деятельности. Компании, которые этого не сделают, не смогут работать с метанолом, говорится в отзыве кабмина. Законопроектом запрещаются розничные продажи этого спирта. Все организации, которые имеют отношение к этой отрасли, должны получать лицензии, уточняется в документе.
Такую инициативу предложили на фоне фактически ежегодных отравлений метанолом, который является ядом. Одно из самых громких происшествий за последнее время — это продажа напитков «Мистер Сидр», в котором содержался этот спирт. От него пострадал 101 человек, более 30 погибли.
«Концепция законопроекта является актуальной и заслуживает внимания», сказано в проекте отзыва правительства (есть у «Известий»). Поэтому оно поддержало законопроект «при условии его доработки ко второму чтению». В кабмине подтвердили, что документ согласован с такой формулировкой. Эту позицию высказали все ведомства, которые принимали участие в его рассмотрении, — Минпромторг, Минфин, Минэкономразвития, Минздрав и другие. «Известия» направили им запросы.
По мнению правительства, следует проработать вопрос о требовании сенаторов денатурировать метанол. Парламентарии уверены, что в его состав нужно добавлять вещество, которое окрашивает спирт или меняет вкус, например вызывает рвоту. Дело в том, что метанол — бесцветная жидкость с тем же запахом и вкусом, как и этанол. Поэтому им легко отравиться, если он уже каким-то образом попал в обычный алкогольный напиток.
Также в правительстве полагают, что в законопроект следует добавить норму о том, что его правила не будут распространяться на продукцию, которая попадает под технические регламенты ЕАЭС. Так, например, некоторые алкогольные напитки, регулируемые такими документами, содержат метанол в микроскопических дозах.
В пресс-службе Минпромторга «Известиям» сказали, что реестровая модель позволит установить понятные правила на рынке обращения метанола. В частности, в законопроекте определен главный признак легальной деятельности — наличие участника оборота в списке, добавили там.
Этот спирт также используют в химической промышленности, в частности при производстве бензина. «Известия» направили запросы в «Деловую Россию» (химический комитет) и Российский союз химиков.
Оставить для промышленности
Основная цель законопроекта — исключить метанол из гражданского оборота, производство и продажи этого спирта должны ограничиться химической промышленностью, сказал «Известиям» один из разработчиков документа, президент Союза производителей алкогольной продукции Игорь Косарев.
— Сейчас розничная продажа метанола фактически разрешена, его легко можно приобрести в Сети, практически ежегодно он попадает в контрафактные алкогольные напитки, либо другую непищевую продукцию, которые становятся причиной отравлений людей, — напомнил эксперт. — Регулятором при его обороте сегодня является Минздрав, который ответственен за яды. Так, под контролем ведомства находится около 5 млн т этого спирта ежегодно, непрофильному ведомству невозможно регулировать такой объем. Согласно законопроекту сенаторов, ответственность за отрасль берет на себя Минпромторг.
Один из основных авторов инициативы, сенатор Серия Рябухин, рассказал «Известиям», что «процесс согласования документа в ведомствах не завершен, более того, правительство пока не дало парламентариям заключения по нему». Сам законопроект пока не вносили в Госдуму.
Ранее он объяснял «Известиям», почему необходима денатурация метанола: «Это бесцветная жидкость, похожая на этиловый спирт, для человека он смертельно опасен, относится к ядам».
— Если бы эта жидкость имела цветовой пигмент, либо неприятный запах или вызывала рвотный рефлекс, то это могло бы оградить людей от серьезных отравлений, ведь, как правило, люди не подозревают, что употребляют яд. Хотя риски у такого процесса всё же есть — около 70% производимого объема этого спирта идет на экспорт, поэтому важно, чтобы иностранные покупатели не отказались от российской продукции, — рассказывал он.
В Минпромторге «Известиям» ранее сообщали, что вопрос денатурации находится на рассмотрении у ученых. Дело в том, что при использовании существующего денатурата Bitrex у промышленных изготовителей возникают серьезные риски, поясняли в министерстве. Добавка не позволит изготовить технический метанол по ГОСТу.
Государственное регулирование — правильная и давно назревшая инициатива, неучтенный метанол — одна из основных причин отравлений суррогатным алкоголем, сказал «Известиям» глава «Общественной потребительской инициативы» Олег Павлов.
— При этом необходимо, чтобы контроль и учет распространялся на всех участников, которые могут быть вовлечены в оборот метилового спирта, включая транспортные и экспедиторские компании, складские комплексы, агрегаторов грузоперевозок, — отметил эксперт.
Без наведения порядка в логистическом звене, обеспечивающем перевозку и хранение метанола, побороть нелегальный рынок не удастся, полагает он.
По Петербургу снова витает аромат, который ни с чем не спутаешь: похожий на огуречный, с морской свежестью. Повсеместно можно увидеть лотки, с которых продают корюшку. Старт массовой торговле дан 15 апреля, однако в конкретном павильоне или лотке рыба будет появляться по мере далее
По Петербургу снова витает аромат, который ни с чем не спутаешь: похожий на огуречный, с морской свежестью. Повсеместно можно увидеть лотки, с которых продают корюшку. Старт массовой торговле дан 15 апреля, однако в конкретном павильоне или лотке рыба будет появляться по мере улова.
Как заверили чиновники, у города есть договоренность с рыбопромысловиками о торговле этой рыбкой, минуя перекупщиков. Определено 27 таких точек, в том числе рядом с местами ее выгрузки. Торговля должна быть организована в формате ярмарок. Сами торговые места предоставляются на льготных условиях, но при этом стоимость рыбы должна быть в пределах 350 рублей за килограмм. Ни для кого не секрет, что еще совсем недавно рыба продавалась мало где, и цены подскакивали до 1000 рублей и выше.
Естественно, открыты и другие точки по продаже. Но цена уже будет зависеть от предпринимателя и спроса. Предлагают корюшку и сами рыбаки-индивидуалы. Но таких немного. Ведь ловят обычно для семьи и распространяют излишки среди знакомых. Между прочим, корюшка у нас водится круглогодично, просто по весне наступает сезон нереста и рыба идет массово.
Традиционно корюшку ловят в Ладожском озере, Финском заливе (ладожская по размерам немного мельче), в Неве, Луге, Нарове, Черной речке, Сестре, Волхове, Сяси, Свири. Объемы массового вылова определены исходя из условий сохранения "маточного поголовья".
Рекомендуемый объем добычи в этом году в Ладоге, в границах Ленинградской области - почти в 1225 тонн (это примерно на 100 тонн больше показателя минувшего года), для Финского залива - 1112 тонн. Впрочем, в Финском заливе обычно показатель "не добирают". В минувшем году он был таким же, а выловили порядка 700 тонн.
Как подчеркнул Виктор Игнатьев, начальник отдела госконтроля, надзора и рыбоохраны по Санкт-Петербургу и Ленинградской области, нам только кажется, что такого большого количества корюшки не вылавливают. На самом деле на лотки попадает не более пятой части улова. Все остальное закупается оптом предприятиями - на консервы, пресервы и прочие заготовки. И уже многие проплатили нужные им объемы заранее.
Кстати, Ленобласть рыбаков поддерживает и стимулирует к легализации всего вылова. Есть доплаты - четыре тысячи рублей за тонну корюшки.
На добычу корюшки выдано 513 разрешений. Обещают усиление контроля за промысловой деятельностью организаций и предпринимателей. В период корюшковой путины прошлого года было выявлено 109 административных правонарушений в этой сфере, а по четырем материалам документы были переданы уже на возбуждение уголовных дел. Основным орудием лова корюшки в нерестовой период по-прежнему являются мережи (курляндки).
"Корюшковый сезон" продлится до июня. А 18 мая в Новой Ладоге в шестой раз пройдет фестиваль "Корюшка идет!". Фестиваль знаменит не только представлением блюд из корюшки и прочих гастрономических изысков, но и конкурсом по рыбной ловле. А поскольку нынешний год - Год семьи, то акцент будет сделан на "Семейную рыбалку".
Также ожидается зрелищный выпуск молоди сига в Волхов. А праздник корюшки в Петропавловской крепости намечен на 10-11 мая.
В январе - феврале 2024 года столичные промышленники увеличили выпуск мясной, рыбной, молочной продукции на 136 процентов по сравнению с аналогичным периодом 2023-го. А общее производство продуктов питания выросло почти в 2,4 раза. Об этом сообщил заместитель мэра Москвы по далее
В январе - феврале 2024 года столичные промышленники увеличили выпуск мясной, рыбной, молочной продукции на 136 процентов по сравнению с аналогичным периодом 2023-го. А общее производство продуктов питания выросло почти в 2,4 раза. Об этом сообщил заместитель мэра Москвы по вопросам экономической политики и имущественно-земельных отношений Владимир Ефимов.
"Московскую пищевую промышленность представляют более 290 предприятий, на которых работают свыше 60 тысяч человек, - рассказал заммэра. - В нынешнем году значительный рост демонстрируют молочное и хлебобулочное производства: первые увеличили выпуск на 18,2 процента, вторые - на 17,1. Объем отгруженной молочной продукции вырос на 43 процента и достиг отметки 14,5 миллиарда рублей. Увеличивается выпуск продуктов для здорового питания".
"В городе создается благоприятный инвестиционный климат, способствующий развитию как малых и средних, так и крупных предприятий, - отметил министр правительства Москвы, руководитель столичного Департамента инвестиционной и промышленной политики Владислав Овчинский. - Московские предприниматели могут воспользоваться более чем 20 системными мерами поддержки города, например целевыми займами и субсидиями. В 2023 году Москва предоставила промышленникам рекордный объем льготных займов - более 1,2 миллиарда рублей. Средства помогут закупить новое оборудование, расширить экспортную деятельность и внедрить новые высокотехнологичные решения".
Торговые сети попросили вице-премьера Дмитрия Григоренко продлить механизм, позволяющий им продавать «бракованную» молочную продукцию. Доля таких товаров может достигать 1,5% от всего оборота «молочки», что эквивалентно ₽40 млрд Ассоциация компаний розничной торговли (АКОРТ; включает X5 Group, «Магнит», «Азбуку вкуса» и др.) попросила власти продлить механизм, позволяющий сетям продавать молочную продукцию с нечитаемыми кодами маркировки. Соответствующее письмо 22 марта 2024 года организация направила вице-премьеру Дмитрию Григоренко — копия есть у РБК, ее подлинность подтвердил один из участников рынка. Представитель Григоренко подтвердил поступление письма в аппарат правительства. Речь идет о возможности передавать в систему маркировки сведения о коде товара и дате производства каждой единицы молочной продукции в случае, если код маркировки не считывается. Без этого розничная продажа продукта невозможна. Соответствующее послабление действовало с 27 июля 2023 года по 1 апреля 2024-го. При этом объем тов... далее
Торговые сети попросили вице-премьера Дмитрия Григоренко продлить механизм, позволяющий им продавать «бракованную» молочную продукцию. Доля таких товаров может достигать 1,5% от всего оборота «молочки», что эквивалентно ₽40 млрд
Ассоциация компаний розничной торговли (АКОРТ; включает X5 Group, «Магнит», «Азбуку вкуса» и др.) попросила власти продлить механизм, позволяющий сетям продавать молочную продукцию с нечитаемыми кодами маркировки. Соответствующее письмо 22 марта 2024 года организация направила вице-премьеру Дмитрию Григоренко — копия есть у РБК, ее подлинность подтвердил один из участников рынка. Представитель Григоренко подтвердил поступление письма в аппарат правительства.
Речь идет о возможности передавать в систему маркировки сведения о коде товара и дате производства каждой единицы молочной продукции в случае, если код маркировки не считывается. Без этого розничная продажа продукта невозможна. Соответствующее послабление действовало с 27 июля 2023 года по 1 апреля 2024-го. При этом объем товаров с нарушениями маркировки, которые торговые сети могли продать, был ограничен — он не должен был превышать 2% от общего объема молочной продукции, проданной за месяц.
Для розницы необходимость сканировать маркируемую молочную продукцию на кассе наступила 1 сентября 2022 года. Разработка послаблений, позволяющих сетям отпускать до 2% товаров с нечитаемыми кодами, началась в декабре того же года. Послабление вводилось для того, чтобы производители и продавцы могли адаптироваться к технологиям маркировки молочной продукции после ее внедрения в рознице, и позиционировалось как временная мера. Механизм, в частности, позволял производителям сократить количество товаров с нечитаемым кодом, исправить возникавшие ошибки и избежать издержек.
Однако нечитаемые коды по-прежнему регулярно выявляются на молочной продукции большинства производителей, пишет АКОРТ Григоренко. Их объем, по данным ассоциации, у разных торговых сетей и в разное время варьируется от 0,5 до 1,5% об общего количества проданных товаров. Это говорит о том, что применение различных технологий нанесения и отбраковки на производстве, а также проверка кодов маркировки на всех этапах товаропроводящей цепи не гарантирует 100% считываемости при продаже товаров на кассе, считают в АКОРТ. При этом там подчеркивают, что риски реализации 1,5% товаров с нарушениями «ничтожны», тогда как в случае запрета такого механизма придется утилизировать более 500 млн единиц продукции в год. Поэтому АКОРТ попросила продлить его, снизив порог разрешенных объемов продажи товаров с нарушениями до 1,5% от ежемесячного оборота всей молочной продукции компании.
Представитель Григоренко уточнил, что письмо было перенаправлено в Минпромторг для рассмотрения. В министерстве, в свою очередь, сообщили, что прорабатывают предложения АКОРТ совместно с бизнес-сообществом и оператором системы маркировки «Центр развития перспективных технологий» (ЦРПТ) с учетом внедряемого механизма, который может запрещать продажу подлежащих маркировке товаров на основании информации в системе.
В ЦРПТ настаивают, что возможность продавать молочную продукцию с плохо читаемыми кодами была разработана Минпромторгом как временная. Ее цель была в том, чтобы минимизировать нагрузку на бизнес из-за ошибок нанесения или повреждения кодов маркировки при транспортировке.
При этом в ЦРПТ отмечают, что если на первом этапе количество таких товаров, по данным АКОРТ, и могло составлять до 2%, то сейчас, согласно информации системы, их в среднем не более 0,3%. Этот показатель рассчитан на основании данных, которые участники рынка подавали в течение срока действия меры, и этот объем сопоставим со стандартными показателями производственного брака упаковки по любым причинам на производстве и при транспортировке, поясняют в ЦРПТ. То есть порог в 2% дисциплинировал рынок с точки зрения внедрения маркировки и способствовал тому, чтобы продукции с нарушениями было минимальное количество. Но сейчас любой, даже минимально допустимый порог не мотивирует на дальнейшее снижение количества такой продукции, настаивают в ЦРПТ.
Что потеряет бизнес при запрете механизма
По данным Национального союза производителей молока (Союзмолоко), по итогам 2023 года объем рынка молочной продукции составил 2,6 трлн руб. Соответственно, максимальный объем товаров с нарушениями маркировки, 1,5% рынка, может оцениваться в 39 млрд руб. в год, или 3,3 млрд руб. в месяц.
Вопрос продления возможности продажи молочной продукции с нечитаемыми кодами маркировки обсуждался во вторник, 16 апреля, в Минпромторге, рассказали РБК два источника, знакомых с результатами встречи. По словам одного из них, в ходе мероприятия обсуждался вариант продления механизма, но с порогом 0,5%. Это подтвердил второй собеседник РБК, добавивший, что хоть какой-то порог выше нуля — это «уже победа».
Механизм позволил выстроить системное взаимодействие торговых сетей, ЦРПТ и поставщиков для совершенствования технологий нанесения маркировки, говорит председатель президиума АКОРТ Игорь Караваев. В свою очередь, это привело к «поступательному снижению доли продукции с нечитаемыми кодами». Продление меры, по мнению Караваева, позволит гармонизировать эту работу без ущерба для торговли и потребителей.
С тем, что заложить «какую-то долю» допустимых отклонений и по кодам, которые не считываются, и по внедряемому механизму запрета продажи маркированной продукции на кассах действительно можно, согласен и генеральный директор Союзмолока Артем Белов. По его мнению, это позволит одновременно пресечь незаконный оборот и избежать потерь качественной и безопасной молочной продукции.
В начале работы с маркировкой производители, сети и ЦРПТ договорились о постепенном снижении порога нечитаемых кодов в обороте, рассказывает директор Института развития предпринимательства и экономики Артур Гафаров. По его данным, ЦРПТ ежемесячно отслеживал объемы реализуемой продукции с маркировкой в каждой конкретной сети. В частности, оператор видел, какое количество продавалось на кассе через код маркировки Data Matrix, а какое — через простой штрих-код, поясняет эксперт.
Пока система не отлажена до конца, важно оставлять бизнесу пространство для маневра и запас на технические недоработки, не облагая штрафами и убытками за технические моменты, говорит Гафаров. Полностью запретить этот механизм сейчас, по его мнению, «не совсем правильно» как с точки зрения сотрудничества между участниками рынка, так с позиции «простой логики» — не бывает систем, которые никогда не выдают ошибок, считает Гафаров.
Бизнес будет вынужден нести штрафы и списывать, по сути, абсолютно легальную продукцию, если сканер не сможет прочитать на ней Data Matrix-код, так как из-за ограниченного срока годности вернуть производителю ее нельзя, поясняет эксперт. Проверка маркированной продукции и так усложняет процесс поставки и приемки, и если ужесточить требования, последствия со временем скажутся на всей товаропроводящей цепочке, считает он. Розница будет перекладывать эти издержки на потребителей и ужесточать требования к производителям, например прописывать в договорах какие-то механизмы компенсации за убытки в связи с некачественной маркировкой, полагает Артур Гафаров.
Биржевая стоимость какао-бобов в мире достигла нового пика — 11 тысяч долларов за тонну, что вдвое больше рекорда 1977 года, следует из данных ICE Futures. далее
Биржевая стоимость какао-бобов в мире достигла нового пика — 11 тысяч долларов за тонну, что вдвое больше рекорда 1977 года, следует из данных ICE Futures.
В начале февраля биржевая стоимость тонны какао-бобов впервые с 1977 года выросла до 5 тысяч долларов, а уже менее чем через неделю цены достигли 5,5 тысячи долларов за тонну, превысив рекорд 47-летней давности. В середине марта цены увеличились с конца прошлого года ровно в 2 раза, а к концу марта впервые в истории достигли 10 тысяч долларов.
По итогам торгов понедельника стоимость майских фьючерсов на поставку какао-бобов впервые превысила 11 тысяч долларов за тонну - это вдвое больше, чем рекорд 1977 года. На эту сумму можно приобрести, например, 10 квадратных метров жилья в среднем по России, 143 грамма золота, 3 357 акций Сбербанка или 18,7 тысячи литров бензина. В ходе торгов во вторник цена достигла 11 068 долларов, но затем опустилась до 10 894 долларов.
Международная организация по какао в январе сообщала, что дефицит какао-бобов в мире, продолжающийся уже два года, сохранится и в 2024 году, при этом сложности с судоходством в Красном море поддержат сложившийся тренд на удорожание этого сырья. Другим широко распространенным объяснением для такого скачка цен эксперты считают засуху в Западной Африке.
При этом, как говорила в конце марта РИА Новости эксперт по фондовому рынку "БКС Мир инвестиций" Людмила Рокотянская, предыдущие годы в Африке тоже были неурожайными, однако не приводили к такому сильному всплеску цен. По ее словам, на цены может действовать новое регулирование ЕС о защите лесов, которое усложнит импорт продукции из стран, где происходит их вырубка, поэтому трейдеры сейчас пытаются покупать какао-бобы впрок, еще по старым правилам.
Первая партия свинины из РФ поступила в китайский порт, сейчас проводятся необходимые таможенные процедуры. Об этом ТАСС сообщили в пресс-службе Россельхознадзора.
Право на экспорт свинины в Китай получили три российских предприятия далее
Первая партия свинины из РФ поступила в китайский порт, сейчас проводятся необходимые таможенные процедуры. Об этом ТАСС сообщили в пресс-службе Россельхознадзора.
Право на экспорт свинины в Китай получили три российских предприятия
"Первая партия российской свинины поступила в китайский порт. В настоящее время осуществляются необходимые таможенные процедуры", - говорится в сообщении.
В ведомстве отметили, что не получали информацию о проблемах с этой поставкой.
В сентябре 2023 года китайская сторона отменила ограничения по африканской чуме свиней, действовавшие в отношении России с 2008 года.
В декабре 2023 года был организован визит в Россию представителей Главного таможенного управления (ГТУ) КНР для ознакомления с системой ветеринарного надзора и деятельностью научно-исследовательских институтов Россельхознадзора, посещения ферм по выращиванию свиней и инспектирования российских производителей свинины. Также был подписан протокол между Россельхознадзором и ГТУ Китая об инспекционных, карантинных и ветеринарно-санитарных требованиях к свинине, экспортируемой из России в КНР, а также согласован соответствующий ветеринарный сертификат.
В конце февраля 2024 года китайский компетентный орган аттестовал три российских компании на отгрузки свинины из России в Китай. 7 марта агропромышленный холдинг "Мираторг" сообщил об отправке первой партии свинины в объеме 27 тонн в Китай из Белгородской области. 2 апреля еще одно российское предприятие отправило три партии свиных субпродуктов объемом 167,99 тонны в Китай.
В красной икре сократят содержание соли — Роскачество и Росстандарт готовят поправки в соответствующий ГОСТ. Такое поручение организациям дали по итогам совещания госкомиссии под руководством вице-премьера Дениса Мантурова, узнали «Известия». Объем соли в продукции сократят вслед за предпочтениями россиян, которые снижают ее потребление, пояснили в Роскачестве. Курс на ЗОЖ ГОСТ на «Икру зернистую лососевую баночную» скорректируют. Стандарт изменят в части содержания в продукции соли: ее минимальное значение снизят. Росстандарт и Роскачество уже работают над этими изменениями. Такое поручение они получили от вице-премьера Дениса Мантурова по итогам госкомиссии по противодействию незаконному обороту промышленной продукции, которая прошла в конце марта. «Известия» ознакомились с протоколом по итогам совещания. Срок исполнения — IV квартал этого года. Согласно действующему ГОСТу, в икре первого сорта массовая доля поваренной соли должна составлять 4—6%, второго — 4—7%. Как пояснили «Известиям» в Роскачеств... далее
В красной икре сократят содержание соли — Роскачество и Росстандарт готовят поправки в соответствующий ГОСТ. Такое поручение организациям дали по итогам совещания госкомиссии под руководством вице-премьера Дениса Мантурова, узнали «Известия». Объем соли в продукции сократят вслед за предпочтениями россиян, которые снижают ее потребление, пояснили в Роскачестве.
Курс на ЗОЖ
ГОСТ на «Икру зернистую лососевую баночную» скорректируют. Стандарт изменят в части содержания в продукции соли: ее минимальное значение снизят. Росстандарт и Роскачество уже работают над этими изменениями. Такое поручение они получили от вице-премьера Дениса Мантурова по итогам госкомиссии по противодействию незаконному обороту промышленной продукции, которая прошла в конце марта. «Известия» ознакомились с протоколом по итогам совещания. Срок исполнения — IV квартал этого года.
Согласно действующему ГОСТу, в икре первого сорта массовая доля поваренной соли должна составлять 4—6%, второго — 4—7%. Как пояснили «Известиям» в Роскачестве, эти значения предполагается снизить до 2—5%. Сегодня эта планка соответствует значению опережающего стандарта организации.
Там напомнили, что в декабре 2023 года провели исследование этого товара. Оно показало: почти 21% производителей изготавливают икру по ГОСТу, его использование делает продукцию более престижной для покупателей. Но только у 4,2% отобранных образцов массовая доля соли укладывалась в диапазон значений действующего стандарта. То есть остальные не соответствовали стандарту, хотя на банке была ссылка на ГОСТ.
Потребители всё чаще выбирают продукцию с пониженным содержанием соли, уточнили в Роскачестве. Производители учитывают это, рецептура икры также меняется.
— Раньше соль использовали в качестве консерванта, а сейчас ее добавляют лишь для вкуса, — отметили в организации.
Получилось так, что «из-за завышенного содержания соли в ГОСТе производители вышли за рамки по этому параметру». По всем остальным нормативам икра соответствовала стандарту. Поэтому ГОСТ решили скорректировать, сделать его более современным, учитывающим потребности покупателей и производителей, сказали в Роскачестве.
«Известия» направили запросы в Минпромторг, Росстандарт и Минсельхоз.
Натуральный консервант
Учитывая тренд на ЗОЖ, многие производители самостоятельно снизили концентрацию соли при выпуске красной икры, рассказал «Известиям» президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) Герман Зверев. Компании внимательно отслеживают потребительские тренды, подстраивая свои процессы под них. Но у такой продукции есть особенность — более короткий срок хранения, чаще всего от недели до месяца.
— Соль — единственный натуральный консервант, позволяющий сохранить пользу и обеспечить качество продукта при долговременном сроке хранения — от шести месяцев. Икра, произведенная из свежего, а не замороженного сырья, обладает более высокими вкусовыми качествами и сохраняет максимум пользы, поэтому многие покупатели предпочитают именно ее, — рассказал он. — Но такую продукцию необходимо оперативно доставить из районов промысла, а это прежде всего Сахалин и Камчатка, в европейскую часть России. Наземным транспортом сделать это проблематично, а авиаперевозки в разы дороже. Поэтому неоправданное сокращение концентрации соли может снизить доступность товара для потребителя.
Эксперт уверен, что поправки в ГОСТ должны учитывать мнение основных изготовителей икры с Дальнего Востока.
В ассоциации производителей «Руспродсоюз» «Известиям» подтвердили, что компании фиксируют тенденцию к снижению употребления соли.
— Так, если в 2020 году наши соотечественники в среднем потребляли 12 г соли ежедневно, то сейчас этот показатель составляет 9,7 г, — отметил зампред правления организации Дмитрий Леонов.
Инициатива властей направлена на корректировку устаревших положений ГОСТа и устранение правовой коллизии, добавил он.
— Сейчас добросовестные производители, которые вслед за предпочтениями потребителей снижают количество соли в икре, де-юре являются нарушителями данного стандарта и не могут использовать ссылку на него при маркировке своей продукции, — сказал эксперт. — Рисков для рынка от принятия инициативы мы не видим. Скорее наоборот, она упорядочит соответствие требований стандарта современным реалиям.
Наряду с сахаром и насыщенными жирными кислотами соль относится к числу критически значимых пищевых веществ, чрезмерное употребление которых приводит к нарушению питания и росту заболеваний. Речь идет об избыточной массе тела, сердечно-сосудистых заболеваниях и так далее, напомнил глава «Общественной потребительской инициативы» Олег Павлов. Поэтому меры, направленные на сокращение содержания соли в продуктах, можно только приветствовать, добавил он. При этом важно, чтобы производители не заменяли соль в икре на другие консерванты, в том числе незаявленные, подчеркнул эксперт.
Российская винодельческая компания «Абрау-Дюрсо» уведомила контрагентов о повышении цен на свою продукцию с 13 мая на 7—35%. Об этом пишет РБК, который поучил в распоряжение копию документа. далее
Российская винодельческая компания «Абрау-Дюрсо» уведомила контрагентов о повышении цен на свою продукцию с 13 мая на 7—35%. Об этом пишет РБК, который поучил в распоряжение копию документа.
В уведомлении сказано, что «Абрау-Дюрсо» повысит цены на 15 позиций алкогольных товаров. Сильнее всего подорожают игристое вино «Имериал» (до +35%) и «Русское шампанское "Кошерное"» (+18%). Компания также увеличит стоимость своих безалкогольных напитков: «Абрау Индиан Тоник» подорожает на 13%, детское шампанское «Джуниор» — на 10%.
Повышение цен производитель объяснил изменением ставок акциза, удорожанием материалов для производства, комплектующих и транспортных расходов. РБК передает, что стоимость своей продукции также увеличат «Кубань-вино», «Цимлянские вина», «Союз-вино», «Фанагория» и другие.
С 1 мая 2024 года в России повысят ставки акциза на вина, за исключением крепленых, с 34 руб. до 108 руб. за 1 л. В обоснованиях к закону, который президент подписал в ноябре, указано, что за счет повышения акциза бюджет может получить дополнительно 150 млрд руб. в 2024—2026 годах.
Он составил 135 тыс. тонн
МОСКВА, 12 апреля. /ТАСС/. Экспорт сахара из стран СНГ по итогам 2023 года вырос в 3,9 раза по сравнению с 2022 годом и составил 135 тыс. тонн, говорится в презентации исполнительного директора Евразийской сахарной ассоциации Андрея Бодина, далее
Он составил 135 тыс. тонн
МОСКВА, 12 апреля. /ТАСС/. Экспорт сахара из стран СНГ по итогам 2023 года вырос в 3,9 раза по сравнению с 2022 годом и составил 135 тыс. тонн, говорится в презентации исполнительного директора Евразийской сахарной ассоциации Андрея Бодина, представленной на международной конференции "Рынок сахара стран СНГ 2024. Новые тренды - новые решения".
Как указывается в материалах, экспорт сахара из стран СНГ по итогам 2023 года вырос в 3,9 раз по сравнению с 2022 годом и составил 135 тыс. тонн. В то же время импорт в 2023 году составил 1,25 млн тонн, что на 42% ниже показателя за 2022 год.
В целом объем производства свекловичного сахара в СНГ в 2023 году составил 7,375 млн тонн, что на 8% выше показателя за 2022 год, когда было произведено 6,813 млн тонн. По прогнозу, представленному в презентации, в 2024 году производство составит 7,4 млн тонн, в 2030 году - 8 млн тонн.
Площадь сахарной свеклы в странах СНГ в 2023 году также выросла на 5% и составила 1,235 млн га. При этом по итогам 2024 года показатель может вырасти до 1,243 млн га, в 2030 году - 1,35 млн га.
Объем производства свекловичного сахара странами СНГ в 2024 году составит 7,4 млн тонн, к 2030 году ожидается рост до 8 млн тонн, следует из материалов Евразийской сахарной ассоциации, представленных на конференции «Рынок сахара стран СНГ 2024. Новые тренды — новые решения» далее
Объем производства свекловичного сахара странами СНГ в 2024 году составит 7,4 млн тонн, к 2030 году ожидается рост до 8 млн тонн, следует из материалов Евразийской сахарной ассоциации, представленных на конференции «Рынок сахара стран СНГ 2024. Новые тренды — новые решения» ее исполнительным директором Андреем Бодиным.
Площадь под посевами сахарной свеклы в 2024 году оценивается в 1,243 млн гектаров, к 2030 году ожидается рост до 1,35 млн гектаров. По оценке ассоциации, в 2023 году государства СНГ произвели 7,375 млн тонн свекловичного сахара, а посевы под сахарной свеклой заняли 1,235 млн гектаров. Прирост идет с 2021 года: тогда посевы занимали 1,155 млн гектаров, а сахара было произведено 6,316 млн тонн.
В свою очередь, импорт белого сахара и сахара-сырца странами СНГ с 2022 года сокращается: поставки в тот период составили 500 тыс. тонн и 1,66 млн тонн, в 2023 году — 210 тыс. тонн и 1,04 млн тонн. Прогноз Союзроссахара на 2023 год — 170 тыс. тонн и 980 тыс. тонн, а к 2030 году — 700 тыс. тонн по обеим позициям совокупно.
«Регион в любом случае будет оставаться мировым игроком — не только по статистике внутреннего производства, но и в части импорта», — заметил Андрей Бодин. По его мнению, этому будут способствовать достаточность мощностей по переработке сахарной свеклы, количество ее посевов и их влагообеспеченность, повышение выхода сахара с гектара и конкурентное преимущество в сроках доставки и взаиморасчетах.
Рост объемов производства сахара в странах СНГ в 2023 году позволил увеличить объемы внутренней торговли и экспортировать сахар за пределы Содружества: в 2022 году внешние поставки составили 35 тыс. тонн, а в 2023 году — уже 135 тыс. тонн. Основные импортеры сахара из стран СНГ — Грузия, Афганистан, Монголия и Турция.
Шоколадные батончики последние 3 года остаются фаворитами продаж на кондитерском рынке, после пандемии COVID-19 восстанавливается спрос и на жевательную резинку; общим же трендом отрасли является опережающая динамика онлайн-продаж, рассказала в ходе конференции «Рынок сахара далее
Шоколадные батончики последние 3 года остаются фаворитами продаж на кондитерском рынке, после пандемии COVID-19 восстанавливается спрос и на жевательную резинку; общим же трендом отрасли является опережающая динамика онлайн-продаж, рассказала в ходе конференции «Рынок сахара стран СНГ 2024. Новые тренды — новые решения» руководитель группы аналитики NielsenIQ Анастасия Чуваева.
«Самая быстрорастущая категория за последние 3 года — шоколадные батончики. Это, как мы его называем, феномен, наряду с энергетиками: это те категории, которые растут в спросе на протяжении трех лет», — сообщила Анастасия Чуваева. Продажи батончиков растут как за счет привычных брендов, так и за счет новых — например, появляются турецкие бренды, а также новые игроки в сегменте протеиновых батончиков.
Помимо этого, добавила эксперт, восстанавливаются продажи жевательной резинки; в период пандемии коронавируса они достаточно сильно упали, «однако сейчас мы видим восстановление — причем как за счет жвачки без сахара, так и за счет жвачки с сахаром». В отдельных категориях продажи ниже: в частности, речь идет о развесном шоколаде, нешоколадных конфетах и печенье. Такая ситуация сложилась в первую очередь из-за того, что они больше представлены в традиционной торговле, которая теряет популярность на фоне экспансии сетей.
«Кроме того, влияет и переключение на другие категории — те же шоколадные батончики, по которым растет импульсное потребление, поскольку их можно купить у кассы и по невысокой цене», — заметила эксперт. Еще одна причина — перераспределение продаж в онлайн-каналы: и по развесному шоколаду, и по упакованным нешоколадным конфетам, по леденцам, мармеладу и так далее часть продаж перетекает на маркетплейсы.
Анализ рынка, который провела компания, показал, что онлайн-продажи на кондитерском рынке в 2023 году по сравнению с 2022 годом выросли в денежном выражении на 54,7%, тогда как офлайн-рынок прибавил лишь 6,6%; в товарных единицах офлайн-продажи даже упали на 1,2% при росте онлайн-продаж сладостей на 52%.
Наибольший прирост выручки в онлайн-торговле обеспечили развесной шоколад (на 92,9%), торты и круассаны (на 71,6%) и шоколадные батончики (на 40,5%), а в офлайн-продажах — жевательная резинка (плюс 12%), упакованные нешоколадные конфеты (плюс 11,9%) и сладкое печенье (плюс 9,3%).
В целом продажи в денежном выражении кондитерских изделий за период с февраля 2023 года по февраль 2024 года растут наравне с рынком товаров повседневного спроса (FMCG, плюс 11% год к году): согласно материалам компании, продажи молочных продуктов выросли на 9%, мясных — 14,9%, а кондитерских изделий — на 10,5%.
Опережающий рост показали прохладительные напитки (на 21%) и снеки (на 22,5%): основной вклад в рост продаж прохладительных напитков вносят энергетики, а среди снеков — чипсы, сухарики и орешки. «Большинство роста в денежных продажах обусловлено именно увеличением спроса. Помимо этого, важно отметить вклад инфляции в рост денежных продаж — особенно в последние полгода», — заметила Анастасия Чуваева.
Рынок кондитерских изделий растет довольно динамично не только в деньгах — +10,5%, но и в штуках — +11,2%. По динамике кондитерка уступает лишь прохладительным напиткам, соленым снекам, товарам для здоровья и по уходу за телом. Об этом рассказала руководитель группы анал далее
Рынок кондитерских изделий растет довольно динамично не только в деньгах — +10,5%, но и в штуках — +11,2%. По динамике кондитерка уступает лишь прохладительным напиткам, соленым снекам, товарам для здоровья и по уходу за телом. Об этом рассказала руководитель группы аналитики NielsenIQ Анастасия Чуваева на конференции «Рынок сахара стран СНГ».
Доля кондитерских изделий в продажах FMCG составляет более 11,8% (данные на февраль 2024 года). Ключевыми категориями кондитерских изделий стали шоколадные плитки и упакованное сладкое печенье. Самая быстро растущая категория кондитерки за последние три года — шоколадные батончики. Причем, шоколадные батончики растут как за счет традиционных брендов, так и за счет выхода новых игроков, в первую очередь, турецких.
Сокращается объем продаж развесного шоколада и развесного печенья, так как эти категории чаще всего представлены в формате прилавочной торговли. Потребители с развесного шоколада переключаются как раз на шоколадные батончики, расположенные в прикассовой зоне. Часть продаж развесного шоколада перетекает в онлайн. Растут не шоколадные упакованные конфеты — леденцы, мармелад, карамель. Восстанавливаются продажи жевательной резинки, упавшие во время пандемии. Основными причинами роста продаж стали развитие ассортимента и рост спроса.
Больше всего в ассортименте растут вафли в шоколаде — +67,3% и охлажденные снеки — +16%, драже в шоколаде — +10,2%. Кондитерская группа является топ-1 по запуску новых брендов на рынке FMCG: за 2023 год доля новинок составила 22% от всех новинок товаров потребления. Кстати, на втором месте — алкоголь, чьи новые бренды составили 15% от всего рынка новинок.
Важный тренд кондитерского рынка — перераспределение каналов. Возрастает роль онлайн-торговли.
«Доля онлайна в продажах кондитерки все еще маленькая — 7,6%, но она стремительно увеличивается», — рассказала Анастасия Чуваева.
В активно развивающихся хард-дискаунтерах динамика продаж кондитерских изделий за 2023 год составила 56%. Хард-дискаунтеры расширяют ассортимент недорогих кондитерских изделий. В них большую значимость, чем в других офлайн-форматах, имеют развесные конфеты и печенье.
По прогнозам федерального центра "Агроэкспорт", в 2024 году этот показатель может вырасти до $536,4 млрд и 64,3 млн тонн соответственно далее
По прогнозам федерального центра "Агроэкспорт", в 2024 году этот показатель может вырасти до $536,4 млрд и 64,3 млн тонн соответственно
МОСКВА, 12 апреля. /ТАСС/. Объем мирового потребления кондитерских изделий к 2028 году может вырасти на 10,6% по сравнению с 2023 годом и составить 69,7 млн тонн. Об этом говорится в презентации заместителя директора федерального центра "Агроэкспорт" Евгения Зайцева, представленной на международной конференции "Рынок сахара стран СНГ 2024. Новые тренды - новые решения".
Как указывается в материалах, объем мирового потребления кондитерских изделий растет на 4,4% в год. К 2028 году, по прогнозам, может достичь $657,2 млрд в стоимостном выражении и 69,7 млн тонн в натуральном выражении. В то же время, по итогам 2023 года мировое потребление кондитерских изделий составило $509,2 млрд в стоимостном выражении и 63 млн тонн в натуральном выражении.
По прогнозам, в 2024 году этот показатель может вырасти до $536,4 млрд и 64,3 млн тонн соответственно.
Как рассказал Зайцев, Россия занимает 6 место в мире по объемам продаж кондитерских изделий и входит в топ-2 в сегменте шоколадных изделий, в топ-6 по сахаристым изделиям и в топ-10 по мучным изделиям.
Как указывается в презентации, мировые продажи кондитерских изделий в 2023 году составили $509,2 млрд. По прогнозам, в 2024 году продажи кондитерских изделий вырастут до $536,4 млрд. В то же время к 2028 году продажи могут составить $657,2 млрд. "Если говорить о мировой торговле, то более половины в мировом импорте кондитерской продукции занимают именно мучные изделия", - отметил Зайцев.
12 апреля. finmarket. ru - Кондитерский рынок стран СНГ после стагнации в 2018-20 годах начал активно расти, сообщил на международной конференции "Рынок сахара стран СНГ 2024" в Москве замруководителя центра "Агроэкспорт" Евгений Зайцев. По его словам, за последние три года далее
12 апреля. finmarket. ru - Кондитерский рынок стран СНГ после стагнации в 2018-20 годах начал активно расти, сообщил на международной конференции "Рынок сахара стран СНГ 2024" в Москве замруководителя центра "Агроэкспорт" Евгений Зайцев. По его словам, за последние три года "он прибавил около 9% в физическом объеме и более 45% - в стоимостном". Приведенные данные не учитывают показатели по РФ. По словам Зайцева, до 2028 года прогнозируется дальнейший динамичный рост.
Согласно презентации, в этом году объем рынка (без учета данных по РФ) может вырасти до 876 тыс. тонн (на $6,9 млрд) с 858 тыс. тонн (на $6,4 млрд) в 2023 году. В 2028 году эти показатели могут составить 952 тыс. тонн (на $9,2 млрд).
Как отметил Зайцев, наиболее высокие темпы роста сохранит сегмент шоколадных изделий - порядка 3% в год. "Близкие темпы у мучных изделий - 2,7%, по сахаристым изделиям рост составит 1,7%", - сказал он.
Эта динамика соответствует трендам мирового кондитерского рынка.
Согласно презентации центра, потребление кондитерских изделий в мире повышается в среднем на 4,4% в год. К 2028 году он может достичь почти 70 млн тонн на $657,2 млрд.
В 2023 году потребление составило 63 млн тонн на $509,2 млрд. Наибольшая доля - $299,8 млрд - пришлась на мучные кондитерские изделия, $85,9 млрд - на сахаристые, $123,5 млрд - на шоколадные.
Как сообщил Зайцев, Россия занимает 6-е место в мире по объемам продаж кондитерских изделий после США, Китая, Японии, Германии и Великобритании. При этом входит в топ-2 в сегменте шоколадных изделий, в топ-6 - по сахаристым и в топ-10 - по мучным кондитерским изделиям.
Любимые с советских времен гостовские колбасы могут стать "национальным достоянием" и вернуться на полки магазинов во всем многообразии. Сейчас производить многие из них могут только компании, которые зарегистрировали на это свое исключительное право. Остальные предприятия, далее
Любимые с советских времен гостовские колбасы могут стать "национальным достоянием" и вернуться на полки магазинов во всем многообразии. Сейчас производить многие из них могут только компании, которые зарегистрировали на это свое исключительное право. Остальные предприятия, выпускающие такую колбасу по ГОСТу, рискуют быть оштрафованными на десятки миллионов рублей.
Сейчас в судах рассматриваются сотни дел о взыскании компенсации за незаконное использование товарного знака. Только Микояновский мясокомбинат выступает истцом в 73 исках на общую сумму почти 1,3 млрд руб. Ответчики - чаще всего небольшие региональные мясокомбинаты. Речь в исках идет о гостовских колбасах "Москворецкая" или "Бородинская", сосисках "Школьные" или "Советские" и других известных с советских времен товарных марках. Такие суды заканчиваются победой истца и выплатой ему внушительной компенсации.
При этом предприятие, которое имеет исключительное право на производство той же "Москворецкой", давно ее не производит, но исправно продолжает собирать средства через суды с тех, кто ее выпускает.
"Докторскую" колбасу сейчас выпускают многие предприятия. Но теоретически монополию на ее производство может захватить один мясокомбинат.
Бывают даже случаи, когда юрлица или ИП (так называемые "патентные тролли") регистрируют права "оптом" на несколько товарных знаков, чтобы потом предъявлять иски предприятиям, которые, ничего не подозревая, продолжают выпускать такую продукцию по ГОСТу, рассказал "РГ" исполнительный директор Национального союза мясопереработчиков (НСМ) Николай Аксенов. В итоге потребитель лишается привычной продукции, а добросовестные предприятия терпят убытки.
До 1991 года большинство придуманных названий мясной продукции были включены в госстандарты и фактически являлись государственным достоянием страны. Этими стандартами должны были пользоваться все предприятия мясной промышленности, пояснила заместитель директора Федерального научного центра пищевых систем им. В. М. Горбатова Анастасия Семенова. Но после развала СССР, с 1991 по 2019 годы, в стране прокатилась массовая регистрация придуманных названий в качестве товарных знаков. Патентовали все, что могло представлять какую-либо коммерческую ценность. Сложилась судебная практика, по которой наличие госстандарта не означает, что это название общеизвестно и непатентуемо, говорит Семенова.
Попытки аннулировать действие товарных знаков в связи с тем, что они потеряли различительную способность в момент подачи заявки, или из-за недобросовестной конкуренции со стороны правообладателя товарного знака успехом не заканчиваются, признает Семенова.
Чтобы восстановить справедливость, НСМ предлагает снова сделать известные колбасы "национальным достоянием". Такие поправки можно внести в Гражданский кодекс. "Это позволит отрасли мясопереработки вернуть на прилавки магазинов всеми нами любимые гостовские наименования колбас и освободит отрасль от гнета недобросовестных компаний, фактически присвоивших общеизвестные и ранее существовавшие обозначения продукции и использующие имеющуюся правовую неопределенность в этом вопросе для извлечения необоснованной выгоды", - считает Аксенов.
Подобные меры должны быть крайне взвешенными, считает генеральный директор компании "Онлайн Патент" Алина Акиншина. Если установливать список общепринятых терминов в мясной промышленности, придется брать во внимание документы царской России, ранние документы советского периода. "В этом случае велик риск того, что в них могут быть найдены бренды, в создание и развитие которых современные мясоперерабатывающие предприятия вложили огромные средства. Эти вложения мгновенно будут поставлены под удар, а потребитель может столкнуться с низкокачественной продукцией множества предприятий-подражателей, которые захотят воспользоваться известностью бренда в глазах потребителя сразу же после утраты им статуса зарегистрированного товарного знака", - говорит Акиншина.
Восемь дальневосточных рыбопромышленных компаний перешли в собственность Росимущества по требованию Генпрокуратуры. Их связывали с «крабовыми королями» Олегом Каном, Дмитрием Дремлюгой и Дмитрием Пашовым. далее
Восемь дальневосточных рыбопромышленных компаний перешли в собственность Росимущества по требованию Генпрокуратуры. Их связывали с «крабовыми королями» Олегом Каном, Дмитрием Дремлюгой и Дмитрием Пашовым.
Росимуществу передали в собственность восемь рыбопромышленных дальневосточных компаний и одного оператора такси по решению Арбитражного суда Приморского края. Это следует из изменений в ЕГРЮЛ, на которые обратил внимание «Интерфакс».
Речь идет о компаниях «Прибой-Т», «Монерон», «Севрыбфлот», «Аквамарин», «Рентэлит», «Курильский универсальный комплекс», «Симост Восток», «Приморская рыболовная компания» и «Городское эко такси». Общая стоимость этих активов составляет 21,8 млрд руб.
В конце марта Арбитражный суд Приморского края удовлетворил один из двух исков Генпрокуратуры к 45 дальневосточным рыболовным компаниям на сумму 358,7 млрд руб. Он решил передать в собственность государства восемь рыбопромышленных организаций и одного оператора такси. Ответчиками в том числе выступали крупнейшие на Дальнем Востоке добытчики краба — «крабовые короли» Дмитрий Дремлюга, Олег Кан и Дмитрий Пашов. По версии надзорного ведомства, краб и другие биоресурсы вылавливали по квотам, улов продавали за рубеж, а прибыль переводили на счета в иностранных банках. Второй иск на 17,4 млрд руб. будет рассмотрен 17 апреля.
В 2020 году Кана заочно арестовали по делу об убийстве другого рыбопромышленника Валерия Пхиденко в октябре 2010 года. Двумя годами ранее он покинул Россию. Позднее «крабового короля» обвинили еще по четырем статьям УК, в том числе о контрабанде и уклонении от уплаты таможенных платежей и налогов. В марте защита бизнесмена предоставила суду свидетельство о смерти «крабового короля», но надзорное ведомство сочло его инсценировкой. С Каном считают аффилированными компании «Монерон», «Курильский универсальный комплекс», «Приморская рыболовная компания», «Аквамарин», «Севрыбфлот», «Прибой-Т», корейскую Olves Co., Ltd.
Дремлюга является гражданином Украины и проживает за границей. По версии Генпрокуратуры, до последнего времени он вел бизнес в России и выводил из страны деньги. Бизнесмен является фактическим владельцем «Дальморепродукта», «Хасанрыбы» и других рыбодобывающих компаний Дальнего Востока. В 2010 году Дремлюга стал фигурантом нескольких уголовных дел, после чего покинул Россию. В конце 2023 года у него изъяли имущество на 4,3 млрд руб. и сотни объектов недвижимости.
Пашов является владельцем рыбодобывающей компании «Монерон». В 2022 году его приговорили к 4,5 года лишения свободы в колонии строгого режима по делу о контрабанде живого краба.
В розничных сетях почти закончились ром Bacardi, водка Grey Goose и джин Bombay Sapphire — ключевые бренды последней оставшейся в России транснациональной алкогольной компании Bacardi Limited. Их официальные поставки прекращены. В российских торговых сетях почти не осталось значительной части продукции Bacardi Limited — единственной транснациональной алкогольной компании, официально продолжающей работу в стране после начала военной операции на Украине. Речь идет, в частности, о роме Bacardi, водке Grey Goose, джине Bombay Sapphire и других напитках, убедился корреспондент РБК, изучивший ассортимент магазинов X5 Group («Чижик», «Пятерочка», «Перекресток»), «Магнита», «Красного & Белого», а также онлайн-витрины алкогольной сети WineStyle. В X5 Group подтвердили РБК, что Bacardi Ltd прекратила поставки соответствующих брендов. Кроме них группа прекратила экспорт в Россию виски Aberfeldy, уточнил ретейлер, а также текилы Patron, добавил источник РБК в алкогольной отрасли. На запрос РБК в Bacardi не ответили.... далее
В розничных сетях почти закончились ром Bacardi, водка Grey Goose и джин Bombay Sapphire — ключевые бренды последней оставшейся в России транснациональной алкогольной компании Bacardi Limited. Их официальные поставки прекращены.
В российских торговых сетях почти не осталось значительной части продукции Bacardi Limited — единственной транснациональной алкогольной компании, официально продолжающей работу в стране после начала военной операции на Украине. Речь идет, в частности, о роме Bacardi, водке Grey Goose, джине Bombay Sapphire и других напитках, убедился корреспондент РБК, изучивший ассортимент магазинов X5 Group («Чижик», «Пятерочка», «Перекресток»), «Магнита», «Красного & Белого», а также онлайн-витрины алкогольной сети WineStyle.
В X5 Group подтвердили РБК, что Bacardi Ltd прекратила поставки соответствующих брендов. Кроме них группа прекратила экспорт в Россию виски Aberfeldy, уточнил ретейлер, а также текилы Patron, добавил источник РБК в алкогольной отрасли. На запрос РБК в Bacardi не ответили.
Поставки ряда брендов в Россию Bacardi прекратила еще в начале 2023 года, но перед этим были сформированы значительные запасы, направленные в основном предприятиям общепита, рассказал РБК гендиректор AST Леонид Рафаилов. Сейчас запасы подходят к концу, объясняет он, некоторые импортеры завозят продукцию Bacardi в рамках параллельного импорта. Но такие поставки, по словам гендиректора AST, носят хаотичный характер и не соответствуют тем объемам, которые обеспечивала Bacardi.
Чем известна группа Bacardi
Компания Bacardi впервые была зарегистрирована в 1862 году, когда переехавший на Кубу каталонский предприниматель Факундо Бакарди приобрел ромовый завод в Сантьяго-де-Куба и разработал вместе со своим партнером рецепт принципиально нового для того времени карибского рома. Напиток стал настолько успешным, что Бакарди получил известность как «ромовый король». После победы Кубинской революции в 1959 году активы Bacardi на Кубе были арестованы правительством Фиделя Кастро, семья Бакарди вынуждена была бежать из страны, а компания продолжила деятельность в США, Мексике, Пуэрто-Рико, Испании и на Багамских островах.
В 1965 году компания переехала на Бермудские острова, а в 1992-м там была зарегистрирована Bacardi Limited, в которую вошли пять операционных подразделений — Bacardi International Limited на самих Бермудах, Bacardi & Company Limited на Багамах, Bacardi Corporation в Пуэрто-Рико, Bacardi Imports, Inc. в США и Bacardi y Compañía S.A. de C.V. в Мексике. Через год, в 1993-м, в состав Bacardi Limited вошло шестое подразделение — итальянская Martini & Rossi. В таком виде группа существует по сей день.
По версии британского журнала Drinks International, ром Bacardi и водка Grey Goose — самые продаваемые бренды в мире в своих категориях.
Что происходит с Bacardi в России
Сейчас Bacardi продолжает возить в Россию в основном только свой итальянский портфель — вермуты и игристые вина под брендом Martini, говорит Рафаилов. Это подтвердили и в X5 Group. По мнению Рафаилова, это может объясняться тем, что Италия более лояльно настроена к России по сравнению с США, которые полностью запретили поставки алкоголя в страну. Несмотря на то что ром производится в Пуэрто-Рико, а текила — в Мексике, принадлежат эти бренды американскому подразделению Bacardi, которое контролировало соответствующие поставки в Россию, поясняет эксперт.
На российском рынке по-прежнему присутствует еще ряд принадлежащих Bacardi продуктов — виски Dewar's и William Lawson's, а также ром Oakheart. Последние два, впрочем, разливаются в России — на мощностях Novabev Group (ранее — Beluga Group) и Тульского винокуренного завода 1911 соответственно.
На фоне прекращения поставок ключевых брендов группы ее российское подразделение ООО «Бакарди Рус» сократило в 2023 году чистую прибыль до 1,5 млрд руб., что, согласно бухгалтерской отчетности, стало худшим показателем с 2019 года. Тогда прибыль составила 630,3 млн руб., после чего непрерывно росла в течение всех последующих лет (для сравнения: в 2022 году чистая прибыль компании составляла 4,6 млрд руб.). Выручка у ООО «Бакарди Рус» в 2023 году, впрочем, выросла относительно уровня предыдущего года на 16,9% — до 38,1 млрд руб. Объем товарных запасов компании на конец 2023 года составлял 6,4 млрд руб., тогда как в начале года запасов было лишь на 2,1 млрд руб. Увеличилась и покупная стоимость проданных товаров — с 20,3 млрд руб. в 2022 году до 27,6 млрд руб. Всего расходы по обычным видам деятельности «Бакарди Рус» выросли почти на 10 млрд (до 36,2 млрд руб.).
Источник РБК на розничном рынке рассказал, что в конце 2023 года Bacardi подняла цены на 10%. С ростом отгрузочных цен на спиртное транснациональной компании столкнулась также сеть «Верный» — в марте этого года она заявила, что полностью откажется от ассортимента Bacardi. В торговой компании объясняли это «дискриминационной» разницей в закупочных ценах по сравнению с другими ретейлерами — в 2023 году она составляла почти 10%. В конце года Bacardi предупредила «Верный», что поднимет цены еще на 17% — в противном случае поставщик спиртного угрожал полностью остановить отгрузки, рассказали в сети. Кроме того, там жаловались на регулярные перебои в поставках иностранной компанией необходимых объемов товара.
Как изменился рынок спиртного
После начала военной операции на Украине российский алкогольный рынок покинули практически все крупнейшие мировые производители спиртного — Diageo (бренды Johnnie Walker, Guinness, Smirnoff, Baileys и другие), Pernod Ricard (Chivas, Jameson, Ballantine's, Beefeater, Olmeca, Absolut), Brown-Forman (Jack Daniel's), Beam Suntory (Jim Beam) и ряд других.
Bacardi в их число не входила, хотя компания и выступила с осуждением действий российских властей. Компания решила пожертвовать $1 млн Красному Кресту и Корпусу милосердия, остановить экспорт в Россию, а также заморозить инвестиции в рекламу на местном рынке, следовало из ее заявления. Позже слова о прекращении экспорта и заморозке расходов на рекламу исчезли из публикации. А в августе 2023 года The Wall Street Journal сообщала со ссылкой на собранные платформой Export Genius таможенные данные российского правительства, что за год (до 30 июня) «Бакарди Рус» импортировала продукцию на $169 млн. Чистая прибыль российского подразделения группы по итогам 2022 года составляла рекордные 4,65 млрд руб.
В сентябре 2022 года Минпромторг предложил разрешить параллельный импорт, то есть ввоз в страну без разрешения правообладателя ряда спиртных напитков, в том числе виски Jack Daniel's, Jim Beam, Johnnie Walker, Chivas. Российские производители алкоголя выступили против введения этой меры, тем не менее в ноябре 2022 года министерство приняло соответствующее решение. Сейчас в список алкогольных товаров, разрешенных к параллельному импорту, входят в том числе и некоторые пропавшие бренды Bacardi — Aberfeldy и Patron.
На фоне ухода западных производителей алкоголя, несмотря на разрешение параллельного импорта, многие российские компании решили попытаться занять освободившиеся ниши и начать выпускать собственные продукты в категориях рома, виски и джина. Но импорт по-прежнему пользуется популярностью: так, по данным Центра исследований федерального и регионального рынков алкоголя (ЦИФРРА), импорт рома в прошлом году немного упал по отношению к 2021-му и составил 6,7 млн против 7,2 млн дал, а по сравнению с 2022 годом даже немного вырос (тогда поставки составили 6,3 млн дал). Объем поставок зарубежного джина в 2023 году достиг 2,1 млн дал — в 2021-м они были больше (2,7 млн дал), но относительно 2022-го выросли (1,8 млн дал), рассказал РБК директор ЦИФРРА Вадим Дробиз.
Продажу продукции из некачественного сырья в магазинах будут останавливать автоматически. Сейчас Роспотребнадзор блокирует реализацию только готовых товаров. Уже в конце года подобную возможность получит и Россельхознадзор, узнали «Известия». Он будет онлайн приостанавливать покупки, если обнаружит брак в сырье. Минпромторг и ЦРПТ запустят механизм на базе системы маркировки — поручение сделать это дал вице-премьер Денис Мантуров. Как будет работать система и что позволит исключить риск технической ошибки — в материале «Известий». Подключиться к кассе Россельхознадзор сможет автоматически запрещать или приостанавливать оборот продуктов, если зафиксирует, что они некачественные или небезопасные. Например, если речь идет о фальсификате, когда состав не соответствует свойствам, заявленным на упаковке. Это значит, что такой товар невозможно будет пробить на кассе и совершить покупку. Россельхознадзор, Минпромторг и Центр развития перспективных технологий (ЦРПТ, оператор маркировки «Честный знак») получили ... далее
Продажу продукции из некачественного сырья в магазинах будут останавливать автоматически. Сейчас Роспотребнадзор блокирует реализацию только готовых товаров. Уже в конце года подобную возможность получит и Россельхознадзор, узнали «Известия». Он будет онлайн приостанавливать покупки, если обнаружит брак в сырье. Минпромторг и ЦРПТ запустят механизм на базе системы маркировки — поручение сделать это дал вице-премьер Денис Мантуров. Как будет работать система и что позволит исключить риск технической ошибки — в материале «Известий».
Подключиться к кассе
Россельхознадзор сможет автоматически запрещать или приостанавливать оборот продуктов, если зафиксирует, что они некачественные или небезопасные. Например, если речь идет о фальсификате, когда состав не соответствует свойствам, заявленным на упаковке. Это значит, что такой товар невозможно будет пробить на кассе и совершить покупку.
Россельхознадзор, Минпромторг и Центр развития перспективных технологий (ЦРПТ, оператор маркировки «Честный знак») получили поручение разработать необходимый механизм, для того чтобы на практике реализовать такой подход. Срок исполнения — III квартал 2024 года. Об этом говорится в протоколе Госкомиссии по противодействию незаконному обороту промышленной продукции, ее заседание проходило под председательством вице-премьера Дениса Мантурова. «Известия» ознакомились с документом.
— Механизм блокировки нелегальных товаров на кассе — инструмент оперативного реагирования на выявленные нарушения для надзорных органов, — сказали «Известиям» в пресс-службе Минпромторга. — Он позволяет минимизировать риски приобретения такой продукции.
Для того чтобы исполнить поручение, сторонам придется объединить две системы — «Меркурий» Россельхознадзора, в котором содержится вся информация о ветеринарных документах на сырье для продуктов, и «Честный знак» ЦРПТ, она аккумулирует данные о промаркированных готовых изделиях и их обращении в рознице. Это актуально для икры, молочной продукции и БАДов, которые состоят из компонентов животного сырья.
Как пояснили «Известиям» в ЦРПТ, Россельхознадзор будет сверять информацию из этих баз данных. Если, к примеру, выяснится, что сырья для готовой продукции было недостаточно, то, скорее всего, речь идет о фальсификации. Далее служба должна запустить проверку, по итогам которой сможет оперативно прореагировать и заблокировать товары в рознице. В Россельхознадзоре изданию не предоставили комментариев.
До сих пор весь сценарий реагирования был не таким гибким, пояснили в ЦРПТ. Надзорный орган (Роспотребнадзор или Россельхознадзор) выносил решение о запрете или приостановке оборота товаров. Документ рассылали компаниям, исполнение решения было «на совести бизнеса, так как при таком порядке отсутствует возможность узнать, у кого именно есть опасная продукция и какие участники оборота перестали ее реализовывать», отметили в организации. Но уже с 1 апреля оперативное реагирование стало доступно для Роспотребнадзора, именно это ведомство может в режиме онлайн блокировать готовую продукцию, если найдет какие-либо нарушения.
Контроль сырья
Схема ограничения реализации товаров по решению Роспотребнадзора через возможности системы маркировки «Честный знак» доказала свою эффективность, однако это ведомство отвечает только за безопасность уже готовой продукции — например, сыра или минеральной воды, сказал «Известиям» глава «Общественной потребительской инициативы» Олег Павлов.
— А если была обнаружена проблема в сырье — например, его изготовили из молока коровы, которой не сделали прививки, то это уже относится к ветеринарному контролю, то есть к ведению Россельхознадзора, который в настоящее время не использует такой механизм доступа к каждой кассе в стране, — добавил он.
Автоматизация процессов позволит незамедлительно блокировать продажу небезопасной продукции, оптимизировать процессы поиска и идентификации отозванных товаров, а также снизить издержки бизнеса, сказал «Известиям» председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли Игорь Караваев.
— Суть контроля заключается в том, чтобы не допустить маркировку и продажу тех товаров, которые не прошли ветеринарную проверку, — сказал «Известиям» исполнительный директор Союзмолоко Артем Белов. — Норма пока не утверждена, но ее обсуждают в течение года, а производители молочной продукции уже вводят свой надзор за соответствием значений объемов в двух системах.
В Госдуме намерены сделать послабления нетерпеливым покупателям
Важно, что несовпадение данных не всегда можно считать нарушением, отметил эксперт. Есть объективные причины, связанные с процессами производства, которые могут приводить к расхождениям, норма предусматривает допустимые отклонения в 5%. Компании сейчас дорабатывают свои информационные системы, чтобы уложиться в этот предел, подчеркнул он.
Президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников Герман Зверев сказал «Известиям», что компании отрасли планируют принять участие в разработке механизма автоматической блокировки фальсификата. По его словам, очень важно настроить систему так, чтобы не возник риск технической ошибки, вследствие которой могут быть приторможены поставки продукции добросовестных производителей. Особенно в период лососевой путины на Дальнем Востоке, когда на рынок поступает большой объем красной икры, добавил он.
АПХ «Мираторг», строящий завод картофеля фри с сетью быстрого питания «Вкусно — и точка», повышает обеспеченность сырьем. Структура холдинга договорилась о покупке калининградского комплекса «Балтийские семена», входившего в десятку поставщиков семенного картофеля в РФ. Распол далее
АПХ «Мираторг», строящий завод картофеля фри с сетью быстрого питания «Вкусно — и точка», повышает обеспеченность сырьем. Структура холдинга договорилась о покупке калининградского комплекса «Балтийские семена», входившего в десятку поставщиков семенного картофеля в РФ. Расположение комплекса благоприятно для производства, но с логистикой могут быть сложности, говорят эксперты.
Правительственная комиссия по контролю за иностранными инвестициями в марте 2024 года разрешила структуре АПХ «Мираторг» приобрести производителя семенного картофеля «Балтийские семена». Об этом сказано в отчетности ООО «Балтийские семена». Учредителями компании указаны нидерландские Somers International B.V., фонд Daleod и гражданин Белоруссии Леон Доминик Буйон, наследник анонсировавшего ряд проектов в Калининграде Доминика Буйона. В «Мираторге» отказались от комментариев. В «Балтийских семенах» и курирующем работу комиссии Минфине “Ъ” не ответили.
Калининградская компания «Балтийские семена» управляет комплексом емкостью 12,5 тыс. тонн, под проект отведено 3,5 тыс. га, говорится в материалах Союза участников рынка картофеля и овощей. По данным объединения, в сезоне 2022 года по итогам «Балтийские семена» вошли в десятку лидеров России по сертификации семенного картофеля, оформив документы на 4 тыс. тонн семян.
«Мираторг» Виктора и Александра Линников — один из основных производителей свинины и говядины в России. Также выпускает полуфабрикаты, готовые блюда, управляет розничной сетью, занимается овощеводством, производством кормов и т. д. Выручка за первую половину 2023 года — 112,1 млрд руб., чистая прибыль — 13,4 млрд руб., сообщало рейтинговое агентство «Эксперт РА».
В 2023 году «Мираторг» собрал 103 тыс. тонн овощей и картофеля и переработал 52 тыс. тонн, сообщал холдинг. В рамках совместного предприятия с сетью быстрого питания «Вкусно — и точка» «Мираторг» анонсировал на 2025 год запуск завода по производству до 100 тыс. тонн картофеля фри в год, которому может требоваться 250 тыс. тонн сырья. А в конце 2023 года «Мираторг» сообщал, что планирует инвестировать 1 млрд руб. в селекцию семян картофеля в Калининградской и Брянской областях.
Исполнительный директор Союза участников рынка картофеля и овощей Алексей Красильников говорит, что покупка «Балтийских семян» позволит «Мираторгу» снизить риски в связи с вводимыми Минсельхозом ограничениями на импорт семян. На 2024 год импорт семян картофеля из недружественных стран ограничен квотой в 16 тыс. тонн. В перспективе следующих трех лет объем квот планируется уменьшать по мере роста внутреннего производства, говорил глава Минсельхоза Дмитрий Патрушев.
По словам господина Красильникова комплекс «Балтийских семян» отличает выгодные природно-климатические условия для производства качественного семенного картофеля. Но, указывает он, узким местом может быть организация поставок из Калининградской области в другие регионы РФ. «Мираторг» выращивает овощи и картофель в Тульской, Брянской, Орловской областях и Ставропольском крае.
Гендиректор «Технологий роста» Тамара Решетникова говорит, что в стандартных сортах картофеля на импортные семена приходится около 65%, а в сортах, подходящих для переработки, показатель приближается к 100%. В ассортименте «Балтийских семян» были сорта для производства чипсов и картофеля фри, сообщало в 2022 году правительство Калининградской области.
Как российские сельхозпроизводители озаботились семеноводством
Как отмечает госпожа Решетникова, селекция — многолетний процесс, но нужные сорта можно выращивать, используя импортные чистые линии. По подсчетам Алексея Красильникова, для завода на 100 тыс. тонн картофеля фри в год необходим урожай с около 6 тыс. га, а для такой площади может потребоваться около 15 тыс. тонн. семян.
ООО "Русская улитка" (Калининградская область) получило первую партию черной икры - более 700 граммов икры стерляди, сообщила пресс-служба министерства сельского хозяйства региона. далее
ООО "Русская улитка" (Калининградская область) получило первую партию черной икры - более 700 граммов икры стерляди, сообщила пресс-служба министерства сельского хозяйства региона.
"Промышленным производством черной икры в регионе занялись специалисты ООО "Русская улитка". Предприятие специализируется на переработке живой улитки, а с 2013 года вторым направлением деятельности компании стало разведение стерляди и осетра. На первом заборе черной икры присутствовали губернатор области Антон Алиханов и министр сельского хозяйства региона Артем Иванов", - говорится в пресс-релизе.
Компания сумела вырастить в системе УЗВ (установки замкнутого водоснабжения) маточное стадо двух видов осетровых: 500 единиц стерляди возрастом 7-8 лет и 1500 сибирского осетра возрастом 6-7 лет. На предприятии имеется возможность делать исследования УЗИ-сканером для определения пола рыбы и степени зрелости половых продуктов.
В целом от каждой самки стерляди планируют получать до 800 граммов деликатеса в год. По оценке специалистов, хозяйство будет вырабатывать до 100 кг черной икры стерляди ежегодно.
В 2025 году предприятие планирует получить первую черную икру осетра.
По словам гендиректора компании Валерия Овчинникова, в год хозяйство намерено получать до 1 тонны черной осетровой икры. Приобрести ее можно будет и непосредственно на самой акваферме, на базе которой будет создана агротуристическая площадка. Здесь можно будет посмотреть на процесс выращивания осетров, стерляди и улиток, увидеть производство черной икры и продегустировать ее на месте.
Пресс-служба отмечает, что ежегодно "Русская улитка" перерабатывает до 75 тонн живой улитки в год. Товарная рыба, выращенная на предприятии, реализуется в живом и охлажденном виде в торговых сетях и ресторанах региона.
На сегодняшний день на акваферме имеется 45 бассейнов объемом 350 кубометров, две кислородные установки мощностью 280 литров кислорода в минуту. Все это дает возможность выращивать до 20 тонн товарной рыбы в год.
В марте текущего года среди социально значимых продуктов значительнее всего подешевел репчатый лук — розничная цена снизилась на 55% по сравнению с аналогичным периодом 2023-го. Это следует из данных Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ), с которыми ознакомились далее
В марте текущего года среди социально значимых продуктов значительнее всего подешевел репчатый лук — розничная цена снизилась на 55% по сравнению с аналогичным периодом 2023-го. Это следует из данных Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ), с которыми ознакомились «Известия» 9 апреля.
Также в годовом выражении подешевели: гречневая крупа — на 25%, картофель — 20%, пшено — на 18%, говядина на кости — на 4,7%, вермишель — на 1,7% и пшеничная мука — на 0,5%. В то же время, более чем на 30% подорожали куриные яйца, на 28% — куриное мясо (тушка бройлера) и сезонные яблоки. Однако в АКОРТ отметили, что цены на эти продукты в крупных торговых сетях на 15—25% ниже средних по стране цен, зафиксированных на конец марта Росстатом.
«Торговые сети — члены АКОРТ поддерживают потребителей, инвестируя в сдерживание цен на социально значимые товары часть своей рентабельности, которая уже много лет не превышает 2—3%. Ритейлеры удерживают наценку на социально значимые товары на уровне ниже годовой инфляции, несмотря на рост издержек по всей товаропроводящей цепочке», — рассказал председатель президиума АКОРТ Игорь Караваев.
Он уточнил, что данные мониторинга ассоциации на конец I квартала 2024 года отражают влияние сезонного роста цен на плодоовощную продукцию, стабилизацию цен на куриные яйца и мясо и выравнивание ситуации с поставками и стоимостью репчатого лука. Эксперт объяснил, что высокая база прошлогодней цены на лук была обусловлена временными ограничениями на экспорт этого товара из Средней Азии.
Ранее, 19 марта, зампред правления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов рассказал «Известиям», что в России наблюдается снижение цен на бананы. Он также отметил, что этот товар на протяжении последних четырех лет занимает первое место как в стоимостном, так и в натуральном объемах импорта фруктов в РФ.
С января по март алкогольные предприятия России произвели 15,948 млн декалитров (дал) водки. Это на 3,1% больше в годовом выражении, сообщает «Интерфакс» со ссылкой на данные Росалкогольтабакконтроля. далее
С января по март алкогольные предприятия России произвели 15,948 млн декалитров (дал) водки. Это на 3,1% больше в годовом выражении, сообщает «Интерфакс» со ссылкой на данные Росалкогольтабакконтроля.
Производство коньяка выросло на 6,5%, до 1,89 млн дал. В общей сложности спиртных напитков крепостью выше девяти градусов было произведено 23,547 млн дал, что на 8,5% больше, чем за аналогичный период прошлого года.
Винодельческие предприятия за три месяца произвели 7,125 млн дал виноградных вин, показав рост на 25,8% год к году. Игристых (шампанских) вин было выработано 3,248 млн дал (+42,7%), ликерных — 379,5 тыс. дал (+36,4%).
Производство слабоалкогольных напитков выросло на 18,5%, до 5,16 млн дал. Всего алкогольная отрасль за первый квартал выпустила 42,707 млн дал спиртосодержащей и алкогольной продукции (кроме пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи) — на 17,3% больше, чем в прошлом году.
В магазинах, кафе и ресторанах могут ввести квоту на вино российского производства — идею закрепления определенной доли предложила Ассоциация виноделов и виноградарей России. В Госдуме эту инициативу готовы поддержать, заявил зампред комитета по экономической политике Сергей Алтухов. Предполагается, что уже с осени продавцы алкоголя должны 20% своего ассортимента сформировать из отечественных напитков.